繽紛比薩的做法

現代人很多每天都是在匆忙中度過， 一日三餐不定時， 而且幾乎全在外面吃。 所以下面小編就先來介紹下關於繽紛比薩這道菜的做法。

1.把所有配料揉成麵團， 揉到麵團變得十分勁道， 抻開麵團， 麵團能形成一張比較薄的薄膜(擴展階段)， 就可以了。 把麵團放在26度左右的環境下， 蓋上保鮮膜， 發酵到變成2倍大(夏天放在室溫就可以， 約1小時左右， 我的是1個半小時）

2.在製作時， 我完全按照方子中的水量添加， 開始揉時會比較稀， 很粘手， 但只要耐心地揉下去就越來越好， 也適當地在非常粘手時沾了少許麵粉， 但一定不能多加， 最後揉好時麵團在手中是非常輕柔的手感

3.馬蘇里拉芝士120克刨成絲

4.火腿切丁；哈紅腸切片剝去腸衣；楓葉肉乾切細絲

5.青椒切圈去芯；洋蔥切丁

6.胡蘿蔔切小片， 放入炒鍋中不放油略炒變色即盛出（以免水份過大）

7.把發酵後的麵團擠出空氣分成幾份（做8寸的， 就分成3份)， 放在室溫下醒發15分鐘

8.案板上灑一些麵粉， 把醒發好的麵團放在案板上， 用手掌按扁。 用擀麵杖把麵團擀成約8寸大小的圓形面餅。可以用手掌將面餅整形成中間薄四周厚的形狀

9.烤盤墊錫紙或者塗油，把面餅鋪在烤盤上，在面餅中間用叉子叉一些小孔，防止烤焙的時候餅底鼓起來

10.在餅底上塗一層橄欖油，放在室溫下發酵20分鐘

11.挖三大勺家庭自製pizza醬在面餅上，用毛刷或者勺子等工具將pizza醬塗抹均勻。餅週邊大約1CM不需要塗醬

12.均勻撒上一層馬蘇里拉芝士(約50克)

13.撒上火腿丁

14.並再撒一下馬蘇里拉芝士(約20克)

15.鋪上肉乾絲，繼續灑一層馬蘇里拉芝士(約20克)

16.均勻地擺上胡蘿蔔片、洋蔥丁、青椒圈

17.最後在上面放上幾片哈紅腸

18.放進預熱好的烤箱中層，200度，約15分鐘。出爐前5分鐘取出來，撒上剩下的馬蘇里拉芝士(約30克)，再放進烤箱5分鐘。還可以在表面再撒一些芝士粉

今天這道繽紛比薩，你可不能錯過它的方法，既簡單又營養又豐富，那麼親愛的主婦們為您的家人趕快嘗試去製作一下。

9.烤盤墊錫紙或者塗油，把面餅鋪在烤盤上，在面餅中間用叉子叉一些小孔，防止烤焙的時候餅底鼓起來

10.在餅底上塗一層橄欖油，放在室溫下發酵20分鐘

11.挖三大勺家庭自製pizza醬在面餅上，用毛刷或者勺子等工具將pizza醬塗抹均勻。餅週邊大約1CM不需要塗醬

12.均勻撒上一層馬蘇里拉芝士(約50克)

13.撒上火腿丁

14.並再撒一下馬蘇里拉芝士(約20克)

15.鋪上肉乾絲，繼續灑一層馬蘇里拉芝士(約20克)

16.均勻地擺上胡蘿蔔片、洋蔥丁、青椒圈

17.最後在上面放上幾片哈紅腸

18.放進預熱好的烤箱中層，200度，約15分鐘。出爐前5分鐘取出來，撒上剩下的馬蘇里拉芝士(約30克)，再放進烤箱5分鐘。還可以在表面再撒一些芝士粉

今天這道繽紛比薩，你可不能錯過它的方法，既簡單又營養又豐富，那麼親愛的主婦們為您的家人趕快嘗試去製作一下。