肉皮湯的家常做法

生活中常見的湯有很多， 每種湯都有自己的特色， 而且喝湯對滋補身體有很好功效， 不過在喝湯的時候， 也需要注意要適量進行， 尤其是晚上的時候， 過多的選擇湯， 對睡眠會有很大影響， 那肉皮湯是很多人喜愛喝的， 這類湯含有的蛋白質比較多， 常選擇它利於人體各方面發展， 肉皮湯的做法如何呢?

肉皮湯的做法：

福菜肉皮湯

材料：五花肉(不帶皮)、福菜各150克， 小銀魚幹75克。 調料雞粉、鹽各5克。

做法

1、五花肉洗淨， 切成長5釐米、寬3釐米、厚0.2釐米的薄片;福菜洗淨， 放入清水中浸泡水30分鐘， 取出後再用清水沖洗， 切成長3釐米的小段;小銀魚乾洗淨備用。

2、鍋中倒入半鍋水(約800克)大火煮開， 放入五花肉、福菜、小銀魚幹小火煮15分鐘， 再加入雞粉、鹽調味後改小火續煮10分鐘即可盛出。

時蔬肉皮湯

材料：青菜1斤， 肉皮20克， 栗子4個， 黑木耳5克， 鹽

做法

1、肉皮、青菜、木耳洗淨， 木耳泡發好;栗子剝去外殼;

2、把各種材料放入砂鍋中一起燉煮， 最後加鹽調味即可。

在對肉皮湯的做法瞭解後， 在製作肉皮湯前， 需要對準備的材料進行認識， 這類湯製作步驟並不是很多， 而且製作肉皮湯花費時間也較少， 不過對它製作的時候， 需要掌握一些技巧， 對鹽巴的放入要適量， 這樣製作出來的肉皮湯才會更加好喝。