黑鑽吐司（蛋糕吐司）的做法

有些人希望自己能吃得健康些， 但是面對繁忙的工作卻顯得有心無力， 畢竟勞累了一天再去準備晚餐是很麻煩的， 不過， 黑鑽吐司（蛋糕吐司）的做法並不難， 只要簡單的幾個步驟， 就可以做出營養美味的家常菜， 值得一試。

1、室溫軟化黃油， 吐司材料中除了黃油外， 剩下的所有食材和在一起， 揉成麵團， （擼好袖子， 用手揉吧， 開始麵團會很粘手， 正常的）

2、揉至不粘手， 加入黃油後揉至擴展階段

3、揉圓後， 蓋保鮮膜發酵至兩倍大

4、發酵好的麵團， 手指蘸麵粉戳洞， 不回縮， 不塌陷

5、吐司盒鋪上油紙

6、發酵好的麵團取出， 擀麵杖擀壓排氣後， 滾圓後醒10分鐘

7、擀成長方形

8、從上往下卷起來， 放入吐司盒裡， 如圖， 放入烤箱中發酵

9、吐司發酵六份滿即可

10、做可哥海綿蛋糕糊：可哥粉放入盆中，加入玉米油攪拌均勻

11、加入牛奶攪拌均勻

12、雞蛋分離出來蛋白和蛋黃

13、蛋白中滴入白醋，用電動打蛋器打出大泡

14、細砂糖分3次放入，打發如圖狀態，加入蛋黃，用電動打蛋器攪打均勻

15、篩入低筋麵粉，用刮刀翻拌均勻

16、加入可哥糊，用刮刀翻拌均勻

17、取出吐司盒，（吐司麵團不要取出來）將可哥蛋糕糊倒入發酵好的麵團上，要蓋過吐司麵團，並震出氣泡

18、放入預熱好的烤箱，190度烤10分鐘後取出

19、用割刀在蛋糕上割開一刀，放回烤箱調至180度，烤25分鐘

20、烤好後取出直接脫模，提著油紙取出

21、烤架上放涼切片食用

美食會給人味蕾上一定的衝擊，黑鑽吐司（蛋糕吐司）就是一道可以刺激人們味蕾的成功菜品，吃了飯之後可以喝點湯會更好。

9、吐司發酵六份滿即可

10、做可哥海綿蛋糕糊：可哥粉放入盆中，加入玉米油攪拌均勻

11、加入牛奶攪拌均勻

12、雞蛋分離出來蛋白和蛋黃

13、蛋白中滴入白醋，用電動打蛋器打出大泡

14、細砂糖分3次放入，打發如圖狀態，加入蛋黃，用電動打蛋器攪打均勻

15、篩入低筋麵粉，用刮刀翻拌均勻

16、加入可哥糊，用刮刀翻拌均勻

17、取出吐司盒，（吐司麵團不要取出來）將可哥蛋糕糊倒入發酵好的麵團上，要蓋過吐司麵團，並震出氣泡

18、放入預熱好的烤箱，190度烤10分鐘後取出

19、用割刀在蛋糕上割開一刀，放回烤箱調至180度，烤25分鐘

20、烤好後取出直接脫模，提著油紙取出

21、烤架上放涼切片食用

美食會給人味蕾上一定的衝擊，黑鑽吐司（蛋糕吐司）就是一道可以刺激人們味蕾的成功菜品，吃了飯之後可以喝點湯會更好。