包菜炒肉怎麼做？
包菜也叫捲心菜， 圓白菜， 在日常生活中是比較常見的， 它不僅僅熱量低適合減肥的人士來食用， 同時它還富含維生素， 對於胃潰瘍的病症有很好的調理的作用， 因此很多人都特別喜歡吃它， 尤其是用它做的包菜炒肉更是備受人們追捧。 其實包菜炒肉這道菜是非常適合在家做的， 因為它的做法是非常簡單的， 只需要以下五步就可以了。
一、包菜炒肉的做法
一）、食材
主料：包菜400g、肉500g；輔料：蔥適量、薑適量、番茄1個、油適量、鹽適量
二）、步驟
1.切好番茄， 蔥， 還有包菜
2.買現成的肉絲
3.鍋裡放油， 油熱後加入蔥花， 變黃後加入肉絲翻炒， 倒入醬油， 加入番茄繼續翻炒
4.之後加入包菜翻炒， 加鹽
5.待包菜變軟後即可出鍋盛在盤子裡
小貼士
給小朋友吃的菜一定不要放辣椒，
二、包菜的營養價值
1.捲心菜的水分含量高(約90%)， 而熱量低， 可是大多數捲心菜絲沙拉中的熱量比單純的捲心菜高5倍， 因沙拉中常含有富於油脂的調料， 想通過控制飲食來減肥的人最好用低熱量的調料做沙拉。
2.捲心菜很有豐富的鉀、葉酸， 而葉酸對巨幼細胞貧血和胎兒畸形有很好的預防作用， 所以， 懷孕的婦女及貧血患者應當多吃些捲心菜。
3.捲心菜的營養價值與大白菜相差無幾， 其中維生素C的含量還要高出一倍左右。 此外， 捲心菜富含葉酸， 這是甘藍類蔬菜的一個優點。 圓白菜中含有豐富的維生素C、維生素E、β-胡蘿蔔素等， 總的維生素含量比番茄多出3倍。
4.富含維生素U
圓白菜中富含維生素U，
但是， 捲心菜和其他芥屬蔬菜都含有少量致甲狀腺腫的物質(如硫氰酸鹽)， 可以干擾甲狀腺對碘的利用， 當機體發生代償應， 就使甲狀腺變大， 形成甲狀腺腫。 捲心菜的致甲狀腺腫作用可以用大量的膳食碘來消除， 如用碘片、碘鹽以及海魚、海藻等海產品來補充碘。
