黑芝麻的治病功效及食療方

黑芝麻的治病功效及食療方

黑芝麻， 又稱油麻， 是脂麻的黑色種子， 黑芝麻裡含有大量的蛋白質和脂肪， 還有鈣、鐵、維生素E等營養成分。

中醫認為， 黑芝麻味甘， 性平， 具有益精血、補肝腎、潤腸燥的功效， 能治脫髮、白髮、頭暈眼花、耳鳴等症。

治病功效

1、治涼血止血， 血熱便血、痢疾下血

黑芝麻三錢（炒香）， （炒焦）黑木耳、生黑木耳各半兩， 一起研成末， 裝瓶裡備用， 每次取一錢， 用沸水沖泡後代茶飲用即可。

2、治繼發性腦萎縮

取黑芝麻一兩， 核桃仁二兩， 一起搗碎， 加入適量的大米和水， 煮粥， 經常食用。

3、治久咳不愈， 支氣管哮喘， 慢性咽炎

黑芝麻一斤， 炒香後研成末， 甜杏仁二兩， 搗爛成泥， 與蜂蜜、白糖一起放在盆內， 上鍋隔水蒸2個小時， 蒸成膏放涼， 每次取2-4匙， 用溫開水配服， 每天2次。

食療方

1、黑芝麻糊

材料：大米、桑葚各40克，

做法：桑葚洗淨， 與黑芝麻一起放入榨汁機裡， 打成粉末；大米洗淨， 加適量清水， 煮成稀粥， 然後加入磨好的粉末， 攪拌均勻， 再稍煮片刻， 最後加白糖即可。

功效：潤腸祛燥， 溫補肝腎， 烏髮益精

2、黑芝麻棗粥

材料：紅棗100克， 黑芝麻50克， 粳米500克

做法：黑芝麻先炒香， 研成粉末， 粳米洗淨， 鍋加水， 煮沸後倒入粳米、紅棗喝磨好的粉末， 用旺火煮沸， 小火熬成粥， 加糖即可。

功效：該粥甜潤可口， 具有烏髮、補肝腎的功效。