提拉米蘇維尼（@小聰明 手把手教滴 ）的做法

生活環境的惡化， 學習.工作壓力的增大， 正在慢慢侵蝕我們的健康， 所以養生行動刻不容緩。 養生的方法很多， 而最簡單的就要數飲食養生了。 下面， 小編就來給大家介紹一下關於提拉米蘇維尼（@小聰明 手把手教滴 ）這道菜的做法。

1.馬斯卡彭提前拿至室溫軟化， 使其不那麼低溫， 接近室溫的程度， 以防攪拌的時候出現結塊現象。 (如果你時間來不及也最好不要隔水去融， 馬斯卡朋屬於軟質乳酪，

2.雞蛋因為是生食， 所以一定要用新鮮的雞蛋， 磕開前用水洗乾淨， 用廚房紙擦乾淨， 將蛋清與蛋黃分開。

3.蛋清加50克細砂糖打至接近硬性發泡， 打蛋器從盆底提起， 尖峰略有小彎， 不要打到完全硬性， 否則吃起來會覺得粗糙。 也不要只打到濕性發泡， 否則會出水， 太過綿軟。

4.蛋黃40克糖隔溫水不停的攪拌至蛋糊濃稠略微發白。 隔的水不能燒開， 以防將蛋黃燙熟

5.用冰水泡好的吉利丁片放在小碗中， 隔熱水融化， 慢慢倒入攪好的蛋黃糊中。 倒吉利丁前， 蛋黃糊要再攪一下， 以免靜置產生沉澱。

6.拌好的蛋黃糊倒入馬斯卡朋中拌勻。

7.速融咖啡一包， 用溫水融開， 倒入3瓶蓋的咖啡酒。 拌勻備用。

8.先在碗底倒一些芝士糊，然後將手指餅上刷上咖啡液，擺在芝士糊上，再倒一層芝士糊，再鋪上手指餅，再倒滿芝士糊，入冰箱冷藏即可。

9.吃之前篩上可哥粉，及裝飾物即可。

營養的全面吸收，當然離不開美味的食物了。那麼小編今天為您介紹的提拉米蘇維尼（@小聰明 手把手教滴 ）就是營養比較全面的做法又比較簡單，喜歡做菜的朋友，趕快去嘗試一做一下吧。

8.先在碗底倒一些芝士糊，然後將手指餅上刷上咖啡液，擺在芝士糊上，再倒一層芝士糊，再鋪上手指餅，再倒滿芝士糊，入冰箱冷藏即可。

9.吃之前篩上可哥粉，及裝飾物即可。

營養的全面吸收，當然離不開美味的食物了。那麼小編今天為您介紹的提拉米蘇維尼（@小聰明 手把手教滴 ）就是營養比較全面的做法又比較簡單，喜歡做菜的朋友，趕快去嘗試一做一下吧。