冬季多吃蔬菜少吃肉
在冬季不少人喜歡大魚大肉， 這往往是基於對身體熱量的補充。 但是專家表示， 即使在寒冷的冬季， 吃蔬菜水果的好處遠遠好於吃肉類！看來， 在冬季我們一定要將自己不好的飲食習慣進行改變。
1. 芋頭：宜脾健胃
營養分析：芋頭富含澱粉， 營養豐富。 並含乳聚糖， 質地軟滑， 容易消化， 有健胃作用， 特別適宜脾胃虛弱、患腸道疾病、結核病和正處恢復期的病人食用， 是嬰幼兒和老年人的食用佳品。
2.包心菜：增強抵抗力
營養分析：其維生素C的含量是番茄的3.5倍， 鈣的含量是黃瓜的2倍。 包心菜還含有較多的微量元素鉬和錳， 是人體製造酶、激素等活性物質必不可少的原料。 它能促進人體新陳代謝， 十分有利於兒童生長發育。
3.蘿蔔：消積滯、化痰熱
營養分析：中醫認為， 蘿蔔性涼味辛甘， 入肺、胃二經， 可消積滯、化痰熱、下氣貫中、解毒， 用於食積脹滿、小便不利等症。
4. 紅薯：補虛乏、益氣力
營養分析：系糧食中營養較為豐富的食品。 由於紅薯能供給人體大量的粘液蛋白、糖、維生素A和維生素C， 因此具有補虛乏、益氣力、健脾胃、強腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效。 常吃紅薯能防止肝臟和腎臟中結締組織萎縮， 防止膠原病的發生。
吃水果對皮膚最佳
冬季有保健醫療性質的水果， 要數梨和甘蔗了。 中醫認為， 梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養血生肌、潤肺去燥等功能， 最適宜於冬季發熱和內熱的病人食用。 尤其對肺熱咳嗽、小兒風熱、咽幹喉疼，
現代醫學研究認為， 梨還有降低血壓、清熱鎮靜的作用。 高血壓患者， 如有頭暈目眩， 心悸耳鳴者， 經常吃梨， 可減輕症狀。 梨含有豐富的糖分和維生素， 有保肝和幫助消化的作用。 所以， 對於肝類、肝硬化患者來說， 作為醫療食品經常食用很有好處。
民間流傳有“幾顆杏桃三把火， 日食梨不為多”的諺語， 說明多食梨有益無害。 但是， 因為梨性寒冷， 對那些脾胃虛寒， 消化不良及產後高熱煩渴等病症有一定的療效。
看來在冬季我們還是需要多吃蔬菜水果， 不要總是大魚大肉。 希望大家在冬季也能有好的身體！
99營養師溫馨提醒女性們要想肌膚好， 就不要忘了多吃蔬菜和水果， 但是也要少吃那些寒涼性質的蔬果。
