牛蒡煲豬骨

健康養生專家提出， 如果有條件， 建議您每天都喝上一碗湯， 這樣不僅能讓您保持容顏青春， 還是防治疾病的一種最好的食療方式。 由此看來， 喝湯對我們的身體健康有著很大的益處。 那麼， 要想喝到靚湯， 首先要學習瞭解煲湯的一些烹飪方法或技巧。 平時喝什麼湯好呢?牛蒡煲豬骨你喝過嗎?

豬骨是生活中一種非常好的東西， 人們一般用於煲湯， 並可以搭配玉米、胡蘿蔔等蔬菜一起， 營養豐富味道鮮美。 但豬骨搭配牛蒡煲湯， 你嘗試過嗎?牛蒡煲豬骨的做法是怎樣的呢?

豬排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪， 尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康， 具有滋陰潤燥、益精補血的功效;適宜于氣血不足， 陰虛納差者。

牛蒡的肉質根含有豐富的營養價值。 每l00克鮮菜中含水分約87克， 蛋白質4.1-4.7克,碳水化合物3.0-3.5克,脂肪0.1克， 纖維素 1.3-1.5克。 胡蘿蔔素高達390毫克，

牛蒡煲豬骨湯

主料：豬排600克 牛蒡1條 胡蘿蔔2條 蜜棗2顆 生薑1塊

製作步驟

1、準備材料：豬骨1.5斤， 牛蒡1條， 胡蘿蔔2條， 蜜棗2顆， 生薑1塊。

2、豬骨飛水並沖洗乾淨。

3、胡蘿蔔洗淨切塊。

4、牛蒡洗淨切塊(不要去皮)。

5、生薑拍扁。

6、以上所有材料全部放入湯煲中， 並加入適量的清水(大約是材料的2-2.5倍)。

7、蓋上蓋子， 大火煮開後改小孩煲2-2.5個小時。

8、加入適量的鹽調味， 繼續煲10分鐘即可。

通過瞭解， 你學會牛蒡煲豬骨湯了嗎?牛蒡煲豬骨湯的營養是非常高的， 平時有機會常喝的話， 還可以幫助促進骨骼生長， 提高免疫力， 補血補氣等， 尤其適宜體質虛弱人群。 那麼，