路邊的野菜別亂采

現在很多人都會傾向於吃野菜了， 不僅能夠享受在路邊挖野菜的樂趣， 還能夠在烹飪之後享受一番口腹上的滿足！但是並不是所有的野菜都是好吃的， 所以說我們這些非專業人士還是不能夠隨便的去採摘野菜吃的， 這樣會導致食物中毒的症狀， 所以我們不要貪圖一時的好吃就去採摘路邊的野菜， 造成難以挽回的後果了！下面小編就給大家說說怎麼能夠區別幾種野菜吧！

掌葉半夏

全株有毒， 塊莖毒性較大， 呈扁球形。 葉柄纖細柔弱， 淡綠色， 葉片掌狀分裂。 生食掌葉半夏0.1-1.8g就會引起中毒， 多量甚至會永久失音， 威脅生命。

曼陀羅幼苗

因其莖葉特徵不明顯， 很容易被誤認為野菜食用後中毒。 曼陀羅俗稱大喇叭花， 多在田間、溝旁、道邊、河岸、山坡等地方野生， 花色以白色、紫色、黃色為主， 根、莖、葉、果實都有毒。

石蒜

儘管花葉無毒， 但是地下的球形鱗莖卻是有毒的，

毒芹

常常容易與水芹混淆， 兩者外觀上無明顯差別， 但是毒芹身有劇毒， 誤食後會噁心、嘔吐、手腳發冷、四肢麻痹， 嚴重的可造成死亡。

這些看似普通的野菜確實是有很多的劇毒的， 在食用的時候一定要注意是不是有毒的， 還有千萬不要去採摘一些化工廠附近的野菜， 這些不僅具有本身的毒素還是會吸收很多的重金屬之類對人體有害的元素的。 野菜不僅不能隨便吃還不能夠多吃， 希望大家能夠注意這些細節， 千萬不要讓疾病通過這些找到你！