推薦秋季滋陰兩款藥膳

玉參燜鴨

［原料］玉竹50克， 沙參50， 鴨1只， 蔥、生薑、味精、精鹽各適量。

［製作］將鴨宰殺後， 去毛和內臟， 洗淨放砂鍋（或瓷鍋）內， 再將沙參、玉竹放入。

［功效］可補肺， 潤燥。 適用於秋天氣候乾燥， 咳喘不已， 大便秘結， 以及糖尿病、慢性胃炎等病的患者。

貝母甲魚

［原料］甲魚1只， 川貝母5克， 雞湯1000克， 料酒、鹽、花椒、生薑、蔥各適量。

［製作］將甲魚切塊放入蒸缽中， 加入雞湯、川貝母、鹽、料酒、花椒、薑、蔥， 上蒸籠蒸1小時即成。 有滋陰補肺之功。

［功效］適用於慢性支氣管炎、肺結核患者， 秋季咳嗽氣喘、低熱、盜汗， 也是各種慢性疾病至秋天出現乾燥癥狀的滋補品。