美容食譜之炒素菜的做法

炒素菜的製作材料：

主料：菜花200克

輔料：木耳（水發）20克， 黃花菜（幹）10克， 豆腐乾20克， 香菇（鮮）30克

調料：鹽5克， 白砂糖5克， 味精5克， 澱粉（豌豆）10克， 沙拉油15克

教您炒素菜怎麼做， 如何做炒素菜才好吃

1.將香菇、木耳、黃花菜用熱水泡開。

2.花菜洗淨， 切成小朵， 香乾切片， 用精鹽、白糖、味精、澱粉與香菇、木耳、黃花菜拌勻。

3.裝入盤內， 加蓋高火4分鐘。 中途攪拌一次即可。

小帖士-食物相克：

木耳（水發）：木耳不宜與田螺同食， 從食物藥性來說， 寒性的田螺， 遇上滑利的木耳， 不利於消化， 所以二者不宜同食。

患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食， 野雞有小毒，

木耳不宜與野鴨同食， 野鴨味甘性涼， 同時易消化不良。