如何自制小豆餅

夏季氣溫較為熱， 合適吃點清熱去火的食材， 例如綠豆， 今日就用綠豆做一點點心， 肚子餓就可以吃。 店鋪里， 一個小小綠豆酥一般三元一塊， 咱自己在家做， 一塊綠豆酥連一元的成本費都沒用。 那麼如何自制小豆餅呢？一起看一下都有哪些流程吧。

小豆餅別稱洛澗豆片、錢財餅、小豆餅（以洛河、上窯一帶為關鍵生產區）。 作法：將綠豆粉、小麥面粉放水合成水粉漿， 下平鍋中攤（烙）成似銅幣狀尺寸的餅片。 可炒、炸、燴、掛箱等， 軟炒豆餅、香炸豆餅、怪味豆餅、掛箱豆餅， 是入饌上品

食物：綠豆小麥面粉牛乳食用油白砂糖作法：提早將綠豆侵泡，

最好是一晚上， 泡好后， 用電高壓鍋蒸透， 蒸爛后晾涼， 添加白砂糖和牛乳， 一起攪拌均勻磨碎， 那樣餡就搞好了。

隨后加入適量小麥面粉， 放進小量白砂糖， 添加一勺食用油， 將面糊揉好， 需要醒發半小時。 醒好后， 把它切割成包子皮，

搟成皮， 把綠豆餡裝進去， 包起來， 揉結團后， 再壓成餅。 炒菜鍋油燒以后， 文火漸漸地煎一下綠豆酥， 能夠在餅表面刷一層油， 雙面金黃色就可以了。 自然， 搞好了以后你能再加新鮮水果頂或是朱古力、堅果這些裝飾設計一下~

看過文章內容以后，

大伙兒一定都了解如何自制小豆餅了， 實際上流程該方式 還是非常簡單的， 要是把握了有關的流程以后， 在家里就可以制做啦， 趕快行動起來吧。