咖啡配奶油，會讓人頭腦清醒？

咖啡配奶油， 是新近推出的新搭配， 有人認為， 雖然奶油裡含有較多的脂肪， 給人帶來飽腹感， 還會使人神清氣爽， 充滿活力。 如果將咖啡與奶油並在一起， 味道會更棒， 不比奶精差， 但配咖啡的奶油塊必須是無鹽純奶油， 有些人還要求奶油必須是來自天然的草飼牛， 或者是純正的椰油也可使用。

奶油與咖啡碰撞， 讓人精力充沛， 且不易饑餓， 還幫助減重， 並減輕心血管負擔， 這些都得歸功於優良脂肪帶來的正面效益。 “比起吃一份可頌麵包搭配加了糖、奶精的咖啡， 咖啡配奶油不會比較差， 或許更好。 ”在熱量上， 咖啡配兩盎司等少許奶油， 不比咖啡配酥皮面包高。 酥皮類麵包， 不僅熱量高， 往往也含有較多的反式脂肪， 不利於減重與維持心血管健康。

但有多數人認為， 地中海型飲食比較健康， 這種飲食型態的飽和脂肪比例比較少。 食材主要以全穀類、蔬果、堅果、豆類， 橄欖油， 魚及海鮮， 天然辛香料、香草為主要食材， 可適度搭配紅酒， 至少每週吃兩次魚；奶、蛋， 肉類則會很少， 甜點、紅肉也少見。 飽和脂肪能否改善認知功能， 這種說法目前並無證實。 所以建議中老年人群平時多與他人交流， 以豐富社交活動，

提示：初期失智症與認知功能障礙常有不同的症狀表現， 例如重複購買某些物品， 重複問同樣的事情好幾次， 甚至因妄想及幻覺懷疑親人， 半夜起床突然起床咬喝孩子吃飯等，