阿根廷馬黛茶的功效與作用

對于大多數人來說， 對阿根廷馬黛茶非常的陌生， 甚至都沒有人見過或者喝過， 其實馬黛茶是一種馬黛樹的葉子， 是南美洲地區當地的一種類似于茶的飲料， 由于阿根廷馬黛茶的功效和作用非常多， 如：抗癌、降低膽固醇等， 因此當地人對于馬黛茶非常的喜愛， 甚至稱之為神茶。 可見， 馬黛茶的作用讓人們非常的驚奇。

阿根廷馬黛茶的功效與作用：

1、殺死結腸癌細胞

馬黛茶葉具有抗炎和抗癌能力。 研究表明， 來自馬黛茶的咖啡酰奎寧酸(CQA)衍生物成功地治療了人類結腸癌。 科學家們發現， 當暴露于一杯飲料中存在的生物活性化合物時， 體外癌細胞就會死亡。

2、刺激免疫系統

除多酚外， 馬黛茶葉還含有皂苷。 皂苷是植物化學物質， 或在各種植物物種中天然存在的一類化合物。 皂苷對血液膽固醇水平， 癌癥和骨骼健康有益。 他們還被發現能夠特異性地刺激免疫系統并幫助身體抵御疾病。

它們還具有顯著的抗炎特性。

喝馬黛茶是一種很好的方式， 可以增加植物化學物質的攝入量 - 通過代理， 植物營養素

- 可以自然地增強身體的防御能力。

3、增加每日營養攝入量

馬黛茶含有維生素A， C， E， B1， B2， 煙酸(B3)， B5和B復合物。 它還含有以下必需礦物質：鈣， 錳， 鐵， 硒， 鉀， 鎂， 磷和鋅。 但它甚至不止于此!它含有更多的健康促進化合物， 如胡蘿卜素， 脂肪酸， 葉綠素， 黃酮醇， 多酚， 肌醇， 微量礦物質， 抗氧化劑， 單寧和至少15種氨基酸。

4、降低膽固醇水平

飲用馬黛茶可以自然地改善血清脂質水平， 從而降低膽固醇水平。 研究表明， 對于健康的血脂異常受試者(那些膽固醇水平高， 甘油三酯或兩者兼而有之， 但健康狀況不佳)，

馬黛茶的消費導致LDL(壞)膽固醇降低。 他汀類藥物治療患者的LDL膽固醇降低。 通過減少壞膽固醇， 它還可以幫助降低各種心血管疾病的風險。

5、促進健康減肥

馬黛茶葉子和的莖包含的一個復雜的集皂苷， 主要是熊果酸和齊墩果酸糖苷。 對動物的研究也表明， 這種茶中的皂苷可以幫助減輕體重。 事實證明， 馬黛茶也可以增加運動過程中的脂肪氧化和能量消耗。

什么是馬黛茶?

馬黛茶是冬青科大葉冬青近似的一種多年生木本植物， 馬黛樹一般株高3-6米， 野生的可達20米， 樹葉翠綠， 呈橢圓形， 枝葉間開雪白小花， 生長于南美洲。 美洲人對這種葉子的處理方法和中國的茶葉相似， 所以在中國把這種美洲特有的葉子稱為“馬黛茶”。

馬黛茶源自于魁特查語中的“mati”這個詞， 意思是“葫蘆”。 西班牙殖民者稱這種茶為“馬黛茶”， 當地人稱之為“caiguá”， 意思是“與巴拉圭茶有關的東西”。 馬黛茶也有其它的名字， 比如“耶穌會茶”、“巴拉圭來的茶”， 以及“傳教士的茶”。

馬黛茶由馬黛樹(學名巴拉圭冬青)的葉子制成。

一個茶壺(最早是用葫蘆制成， 現在也用木頭、金屬等制作)、一個過濾吸管是馬黛茶的必備茶具。 在布宜諾斯艾利斯， 經常可以見到琳瑯滿目的馬黛茶茶具。

阿根廷馬黛茶的泡法：

泡制馬黛茶的方式很簡單， 只需把熱水(80-90攝氏度或冷卻幾分鐘后的沸水開水最理想，

這是因為在這個熱度馬黛茶的獨特香味可以適度的發揮出來)倒入放有馬黛茶的容器就行了。 泡制馬黛茶是不可以用100℃的開水的’應將煮滾的開水等候三到五分鐘后才用。 因為100℃的開水會破壞茶里的細胞.這樣效果就差了。

依照一般茶葉， 浸泡2-3分鐘即可飲用， 熱飲冰飲風味俱佳， 可加入蜂蜜及檸檬， 也可以試試調入牛奶當作奶茶， 或調入果汁當作水果茶。 用傳統方法泡馬黛茶時， 首先要將兩勺糖放到葫蘆(kungulli)里， 然后加進燒紅的木炭來調味。

然后放進bombilla ， 一種特別的禾桿在底部起到過濾作用， 然后才是在旁邊加進馬黛， 并放入兩勺糖。 然后你需要“cebar mate”， 也就是需要加入滾燙的水(或開水)， 這樣茶就泡好了。 你也可以不加糖，這叫作amargo 。

泡馬黛茶的另一種方法叫做馬黛茶的concido ：可以買現成的過濾器，像泡其它茶那樣泡馬黛茶。另外還有一種方法叫tereré：馬黛放在冰水里面，加入冰塊和檸檬。

你也可以不加糖，這叫作amargo 。

泡馬黛茶的另一種方法叫做馬黛茶的concido ：可以買現成的過濾器，像泡其它茶那樣泡馬黛茶。另外還有一種方法叫tereré：馬黛放在冰水里面，加入冰塊和檸檬。