中醫推薦 春季潤燥三大寶
滋陰潤燥第一寶： 蜂蜜
蜂蜜對人體各個系統有較好的調補作用，
長期服用可提高機體的免疫力和抵抗力。
在乾燥多風的春季，
注意：
1、不宜與豆腐同食。 豆腐味甘、鹹， 性寒， 能清熱散血。 與蜂蜜同食易導致腹瀉。 同時蜂蜜中的多種酶類， 豆腐中的多種礦物質、植物蛋白、有機酸等， 二者同食 不利於人體的生化反應。
2、不宜與韭菜同食。 韭菜含維生素C豐富， 容易被蜂蜜中的礦物質銅、鐵等離子氧化而失去作用。 另外， 蜂蜜可通便， 韭菜富含纖維素而導瀉， 容易引起腹瀉。
3、不能用沸水沖飲。 蜂蜜含有豐富的酶、維生素和礦物質， 若用沸水沖飲， 不僅不能保持其天然的色、香、味， 還會不同程度地破壞它的營養成分。 因而最好用不超過35℃的溫水沖飲。
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好吃又營養的蜂蜜藥膳
蜂蜜鮮藕汁：取鮮藕適量，
洗淨，
切片，
壓取汁液，
按1杯鮮藕汁加蜂蜜1湯匙比例調勻服食。
每日2-3次。
適用於熱病煩渴、中暑口渴等。
蜜酥粥：蜂蜜適量，
酥油30克，
粳米50克。
先將粳米加水煮粥，
人酥油及蜂蜜，
稍煮。
適宜于陽虛勞熱、肺癆咳嗽、消渴、肌膚枯槁、口瘡等。
鮮百合蜂蜜：鮮百合50克， 蜂蜜l-2匙。 百合放碗中， 加蜂蜜拌和， 上屜蒸熟。 睡前服， 適宜于失眠患者常食。
蜜糖羹：蜂蜜100毫升， 放碗內蒸服。 每日3次， 空腹食用。 適宜于胃、十二指腸潰瘍患者。
蜜奶飲：蜂蜜50毫升， 牛奶50毫升， 黑芝麻25克。 黑芝麻搗爛， 同蜂蜜、牛奶調和， 早晨空腹溫開水沖服。 適宜於產後血虛。 腸燥便秘。 面色萎黃、皮膚不潤等症。
蜂蜜核桃肉：蜂蜜1000毫升， 核桃肉1000克， 核桃肉搗爛， 調人蜂蜜， 和勻。 每次服食1匙， 每日2次， 溫開水送服。 適宜於虛喘症。
滋陰潤燥第二寶：豬肉
科學家研究發現，
豬肉對吸入體內的煤煙、重金屬有一定的解毒作用；同時，
豬肉富含維生素A，
具有滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用，
適合乾燥多風的天氣食用。
有人擔心吃豬肉會發胖。
其實，
如果烹調得法，
吃豬肉不僅不會發胖，
還能益壽。
一是豬肉的烹調時間應為兩個小時，
之後再加入海帶或蘿蔔燉一小時。
經化驗分析，
經長時間烹調的豬肉脂肪會減少30%～50%，
膽固醇含量會大大降低。
注意：
1、吃豬肉後不宜大量飲茶，
2、燒焦的肉不要吃。 因為燒焦的肉會產生致癌物質， 如3-4苯並芘。
食譜推薦：豬肉骨頭湯
美食原料：扇子骨500克，
直通骨1000克，
尾脊骨500克，
美食做法：
1、將扇子骨、直通骨、尾脊骨、碎骨洗淨， 然後投入開水鍋燒開後轉小火煮10分鐘。
2、將骨頭取出， 放入溫熱水中， 用抹布將骨頭逐根洗清爽， 尤其是骨頭縫裡的血沫、雜質， 都要抹掉。
3、然後將直通骨劈斷， 劈開兩片， 出盡骨髓， 放在鋼精鍋中， 用細網篩過濾原湯， 加入蔥、薑、酒， 用大火燒開， 再一次撇去浮沫， 轉小火燉至 3小時後出湯， 即好。
4、一般豬肉骨頭湯能連續用， 家庭中可煮9-10小時， 可取用2-3次， 至扇子骨已酥化， 骨頭顏色呈灰暗色， 湯質鮮味、脂肪營養已用盡為止。 顏色：湯清而漂油。
滋陰潤燥第三： 胡蘿蔔
胡蘿蔔富含β胡蘿蔔素，它可以在小腸內轉化成維生素A。維生素A對皮膚的表皮層有保護作用，能使人的皮膚柔潤、光澤、有彈性，因此又被稱為“美容維生素”。飲食中如果缺乏維生素A，會引起皮膚乾燥、角質代謝失常，易鬆弛老化。
注意：
1、只有切碎、煮熟，才能使胡蘿蔔中的營養素充分釋放出來，為人體所吸收利用。
2、β胡蘿蔔素屬於脂溶性營養素，只有在油脂中才能被人體吸收。所以，應該用油炒胡蘿蔔，或與其他含油脂類食物同食。
食譜推薦：胡蘿蔔南瓜粥
做法：
1、大米，糯米，泰國香米洗淨浸泡2個小時。
2、鍋燒熱水，倒入浸泡的米水，熬粥40分鐘。
3、放入去皮切塊的南瓜和切碎的胡蘿蔔，繼續邊攪拌邊熬煮30分鐘至軟爛即可。
TIPS：每日早餐喝一碗五穀雜糧的粥，非常養生！
滋陰潤燥第三： 胡蘿蔔
胡蘿蔔富含β胡蘿蔔素，它可以在小腸內轉化成維生素A。維生素A對皮膚的表皮層有保護作用，能使人的皮膚柔潤、光澤、有彈性，因此又被稱為“美容維生素”。飲食中如果缺乏維生素A，會引起皮膚乾燥、角質代謝失常，易鬆弛老化。
注意：
1、只有切碎、煮熟，才能使胡蘿蔔中的營養素充分釋放出來，為人體所吸收利用。
2、β胡蘿蔔素屬於脂溶性營養素，只有在油脂中才能被人體吸收。所以，應該用油炒胡蘿蔔，或與其他含油脂類食物同食。
食譜推薦：胡蘿蔔南瓜粥
做法：
1、大米，糯米，泰國香米洗淨浸泡2個小時。
2、鍋燒熱水，倒入浸泡的米水，熬粥40分鐘。
3、放入去皮切塊的南瓜和切碎的胡蘿蔔，繼續邊攪拌邊熬煮30分鐘至軟爛即可。
TIPS：每日早餐喝一碗五穀雜糧的粥，非常養生！
