購買散裝食品要注意了
h;品質差, 易生細菌 不論是散裝的花椒、孜然, 還是瓶裝的辣椒醬, 一般半年左右味道就會變淡, 調味能力減弱, 且很容易滋生細菌, 對健康危害很大。 調味品一定要買得少而精, 最好別買散裝或大瓶的。
1、散裝谷物糧食——營養低, 易致癌
散裝糧食容易滋生病菌, 且營養素損失也較大。 因為谷物含有水分, 相對潮濕的環境會導致病菌滋生。 其中對人體危害最大的是一種致癌物黃曲霉毒素。
谷物中, 最不能買散裝的就是糙米, 它雖然營養豐富, 但保質期很短, 通常只有半年。 特別是其中的維A和維C, 在空氣中放置3個月左右就會被完全氧化, 保健功效就會喪失。
2、散裝調料品——品質差, 易生細菌
不論是散裝的花椒、孜然, 還是瓶裝的辣椒醬, 一般半年左右味道就會變淡,