警惕這些食物搭配方式 營養流失又毀容增肥

在日常生活中那些食物搭食配方式是具有毀容又增肥的呢?關於食物， 女人們都能瞭解一點常識性的東西， 諸如哪些吃了增白， 哪些吃了變肥， 哪些吃了沉澱色素長斑……不過關於如何搭配， 也許就不是那麼瞭解透徹了。 下面幾種食物不僅使得食物營養流失， 而且毀容增肥， 大家可要提高警惕了。

一、最爆肥的食物搭配

蛋糕+豆腐

這和食物的分類有關， 有一種分法是， 將食物分為密集性和非密集性食物。 除了水果和蔬菜不屬密集食物之外， 其他食物， 如肉類、奶類和五穀類都是屬於密集食物。

而食物配搭法是主張我們在同一餐之內只可用一種密集食物來配合蔬菜進食。 像含蛋白質的豆腐和含澱粉質的蛋糕， 都屬於密集性食物， 同吃必然要長胖。

汽水+巧克力

無論是何種口味的巧克力， 都屬於高熱量、高糖、高脂肪的食品， 不宜同時搭配含糖分高的汽水或者果汁等飲料。

二、最毀容的食物搭配

海味+水果

海味中的魚、蝦、藻類， 含有豐富的蛋白質和鈣等營養物質， 如果與含有鞣酸的水果同食， 不僅會降低蛋白質的營養價值， 而且易使海味中的鈣質與鞣酸結合成一種新的不易消化的物質， 這種物質會刺激胃而引起不適。 含鞣酸較多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。

牛奶+橘子

剛喝完牛奶就吃橘子， 牛奶中的蛋白質就會先與橘子中的果酸和維生素C相遇而凝固成塊， 影響消化吸收。

三、最營養流失的搭配

豆漿+雞蛋

雞蛋中的黏液性蛋白與豆漿中的胰蛋白酶結合， 從而失去二者的營養價值。

紅蘿蔔+白蘿蔔

白蘿蔔中的維生素C含量極高， 但紅蘿蔔中卻含有一種叫抗壞血酸的分解酵素， 它會破壞白蘿蔔中的維生素C就會喪失殆盡。 不僅如此， 在與含維生素C的蔬菜配合烹調時， 紅蘿蔔都充當了破壞者的角色。

最完美的營養搭配：全麥麵包 花生醬

全麥類食品， 尤其是全麥麵包都富含抗氧化劑維生素E， 而維生素E“只溶於油”， 因此， 將全麥麵包和富含健康脂肪的花生醬或是橄欖油一起食用， 可以幫助身體吸收更多的維生素E。