維生素C啥時候吃最好

維生素是人體重不能缺少的營養成份， 而且現在的人們也越來越認識到它作用的重要性。 吃維生素一般是在早上補充， 是最佳的時間， 但也不是所有的維生素都在同一時間吃， 都會達到一樣的效果， 不同的維生素要在不同的時間段去補充。 那麼維生素C在什麼時候吃會最好呢?

服用維生素類(維生素C是其中的一種)應在飯後。 因為人體吸收營養素主要在小腸部位， 飯後小腸中食物較多， 這時服用維生素， 在小腸中逗留的時間延長， 也就提高了小腸對維生素的吸收量。 如在晚飯後服用， 則吸收程度更高， 因為晚飯後不久人就睡下了， 腸子的蠕動緩慢， 維生素在人體內逗留的時間更長。

維生素C的吸收

吃入的維生素C通常在小腸上方(十二指腸和空腸上部)被吸收， 而僅有少量被胃吸收， 同時口中的黏膜也吸收少許。

從小腸上方被吸收的維生素C，

經由門靜脈、肝靜脈輸送至血液中， 並轉移至身體各部分的組織。

當人吃入維生素C之後， 腦下垂體、腎臟的維生素C濃度最高， 其次是眼球、腦、肝臟、脾臟等部位。 當體內維生素C總儲存量小於300毫克時， 就有發生壞血病的危險， 人體最大的儲存量為2000毫克。

小腸的吸收率視維生素C的攝取量不同而有差異。 當攝取量在30-60mg時， 吸收率可達100%;攝取量為90mg時， 吸收率降為80%左右， 攝入量為1500mg時降為49%， 攝取量為3000mg時降為36%， 攝取量12000mg時降為16%。

吸收率除了受到攝取量影響外， 也會受到發燒、壓力、長期注射抗菌素生素或皮質激素等影響而降低。 也因飯後和空腹而有所不同， 因個人攝取的差異也有不同。

根據吸收率的大小， 維生素C較有效的攝取， 以一日三次、餐後馬上攝取為佳， 而且這樣也可預防因高劑量的維生素C所帶來的副作用。

胃腸道吸收， 主要在空腸。 蛋白結合率低。 以腺體組織、白細胞、肝、眼球晶體中含量較高。 人體攝入維生素C每日推薦需要量時， 體內約貯存1500mg， 如每日攝入200mg維生素C時， 體內貯量約2500mg。

拓展資料：

維生素服用時宜少量喝水， 這是為了幫助維生素的溶解， 便於吸收。 但不要大量喝水， 特別不要快速地、大口大口喝。 少量的、慢速喝水， 水是基本上滯留胃內， 而快速地、大口大口喝水， 水會很快地變成小便排出體外， 而大量維生素也隨之沒經很好吸收就排出人體。

何況維生素C是水溶性的， 更會被小便帶出體外。