食用葡萄有哪些功效

葡萄中主要含葡萄糖， 能被人體很快吸收， 所以葡萄可緩解低血糖症狀。 葡萄中還含有類黃酮， 類黃酮是一種強抗氧化劑， 有抗衰老作用。 另外， 葡萄還是不錯的抗癌食品。

市場上的葡萄色彩各異， 中醫養生專家表示， 除了葡萄共有的營養以外， 不同顏色的葡萄各有營養特點。

紫葡萄富含花青素， 可以美容抗衰老。 黑葡萄則滋陰養腎， 黑頭發的功效更為突出。 紅色葡萄含逆轉酶， 可軟化血管、活血化淤， 防止血栓形成， 心血管病人不妨多吃。 逆轉酶在紅葡萄皮裡含量最豐富， 最好連皮一起吃。 綠葡萄則偏重於清熱解毒。

“吃葡萄不吐葡萄皮”， 從營養角度說， 這句順口溜應改為“吃葡萄不吐皮和籽”， 葡萄皮和葡萄籽聚集了葡萄中大部分營養， 吃葡萄時最好整顆吃。 如果覺得口感不好， 可把葡萄連皮帶籽榨成葡萄汁飲用。 但葡萄性偏涼， 胃寒的人一次不要吃太多。