紫背天葵的營養是什麼？

紫背天葵是一種很常見的植物， 紫背天葵很多人都不認識， 因為它是長在高寒， 海拔高的地方， 在我們這邊的地方是很見到了， 紫背天葵含有的營養價值是特別的豐富， 可以給我們的身體提供很多的營養的， 那麼， 紫背天葵的營養都有什麼呢?下面， 我們就一起來瞭解下吧。

功效與作用

1.清熱解毒

具清熱解毒、潤肺止咳、散瘀消腫、生津止渴之功效， 治外感高熱、中暑發燒， 肺熱咳嗽， 傷風聲嘶， 癰腫瘡毒， 跌打腫痛等症。

2.止血補血

紫背天葵還具有治療咳血、血崩、痛經、支氣管炎、盆腔炎及缺鐵性貧血等病症的功效， 在我國南方一些地區更是把紫背天葵作為一種補血的良藥， 是產後婦女食用的主要蔬菜之一。

3.抗病毒

此外， 紫背天葵可提高抗寄生蟲和抗病毒的能力， 對腫瘤有一定防效。

營養價值

葵屬於藥膳同用植物， 既可入藥， 又是一種很好的營養保健品。

1.富含造血功能的鐵素、維生素A原、黃酮類化合物及酶化劑錳元素， 具有活血止血、解毒消腫等功效， 對兒童和老人具有較好的保健功能。

2.紫背天葵中富含黃酮苷成分， 可以延長維生素C的作用， 減少血管紫癜。

在當代， 人們常將紫背天葵泡酒、泡水做成藥酒或保健茶飲用， 具消暑散熱、清心潤肺的功效。 紫背天葵泡水後呈淡紫紅色， 味微酸帶甘甜， 郭沫若贊之曰“客來不用茶和酒， 紫背天葵酌滿情”。

上述中針對紫背天葵的營養進行了詳細的介紹， 現在大家都應該知道紫背天葵的營養了吧， 紫背天葵做法是很多的， 可以像我們平常炒菜一樣的吃， 口感是特別的好， 而且營養也很豐富， 如果感覺太麻煩的話， 可以直接泡水起來喝，