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香椿怎么吃

在生活中, 有很多朋友喜歡吃香椿。 不可否認, 香椿香味濃郁、葉厚芽嫩, 且具有豐富的營養成分, 是一種健康綠色的蔬菜。 人們經常適量地食用香椿, 能夠健脾開胃, 增加食欲、補陽滋陰, 對于腸炎、痢疾、泌尿系統感染、不孕不育等疾病有一定的輔助作用。 那么, 香椿怎么吃?

香椿的做法有很多種, 但是在烹制香椿之前, 人們應該要用開水燙一下香椿以降低其亞硝酸鹽的含量。 那么, 香椿怎么吃?

腌香椿的做法

1.香椿去掉老葉只留嫩尖, 清洗干凈備用;

2.鍋內水燒開, 加入少許鹽, 水再開后關火;

3.加入洗好的香椿, 變色后馬上撈出來;

4.讓其自然晾涼后切成細段, 加鹽拌勻;

5.用密封的盒子裝好即可。

香椿涼面的做法

1.嫩香椿芽和蒜仁用刀或小木臼搗泥, 再加入橄欖油、鹽、花生粉拌勻。

2.把作法1的醬汁和熟涼面拌勻即可。

涼拌香椿的做法

1.香椿燙過冷水濾干。

2.加幾根香菜,

鹽, 新鮮蒜片, 剁辣椒, 雞精, 少許橄欖油拌勻就OK了!

炒肉香椿的做法

1、將豬肉切成絲;香椿擇洗凈, 切成3.3厘米長的段, 放入溫水中浸泡15分鐘, 撈出擠凈水分備用。

2、炒鍋上火燒熱, 加適量底油, 放入肉絲煸炒至變色, 再放入蔥絲爆香, 加入醬油、白糖、精鹽、雞粉、香椿段, 翻炒入味, 用水淀粉勾芡, 淋香油, 出鍋裝碗即可。

溫馨提示:以上是關于“香椿怎么吃”的詳細介紹。 從上文我們可以知道, 香椿的吃法有很多種, 如腌香椿、香椿涼面、涼拌香椿、炒肉香椿等。 人們適量地食用香椿, 能夠抗衰老、清熱消毒等。