飲食禁忌

慢性腎炎不能吃什麼食物?

慢性腎炎困擾著很多的人, 對此我們也不可忽視科學的治療, 當然也要掌握正確健康的飲食方法, 這些人要注意禁忌辛辣刺激的食物, 限制植物性蛋白的攝入, 聽從醫生的治療安排。

1、腎功能不全患者依靠飲食補充蛋白質應嚴格限制植物蛋白高的食品, 如硬果類(花生、核桃、瓜子、杏仁等), 有用麥澱粉(或玉米澱粉、土豆澱粉)做主食代替大米、麵粉者, 主要是限制植物蛋白的攝入。

2、碳水化合物的攝取儘量選擇含蛋白質低的澱粉類食品, 如土豆、白薯、山藥、芋頭、藕粉、荸薺、南瓜、粉絲、菱角粉等。

3、脂肪的攝取為了補足熱量的供給, 一般素油食入量不限。

4、飲水量一般對慢性腎功能不全的病人, 無水腫及血壓不高時, 可多飲水, 使尿量達2500毫升以上,

使機體當日代謝產生的廢物排出, 但有水腫時, 則應減少飲水量, 量出而入。

5、低磷飲食 在補充蛋白質的同時, 必然會帶來磷的攝入, 對慢性腎功能不全的病人是非常不利的, 為了減少磷的攝入, 除盡可能不食用含磷豐富的食品(如蛋黃、動物內臟、腦、骨髓等)外, 一般瘦肉、魚可水煮後去湯再食用, 或服用碳酸鈣片, 可與腸道中的磷結合而排泄, 使血磷降低。

6、鈉、鉀的攝取有水腫及高血壓者, 要限制食鹽入量, 根據具體情況或低鹽(每天食鹽3克或醬油10 毫升)或無鹽, 尿量減少(<1000毫升/天)時, 血鉀升高, 要適當控制含鉀高的食物。