鮮三七怎么吃效果最好

我們都喜愛新鮮的食材， 做水果生意我們期待購到新鮮的新鮮水果， 做紅燒肉我們期待購到新鮮的牛羊肉， 燒菜的情況下我們期待蔬菜水果也是新鮮的。 一樣的， 田七也是有新鮮的， 新鮮的田七應當如何吃呢？

新鮮田七怎么吃

新鮮田七有很多種多樣食用方法， 可是每一種都很美味。 下邊， 我們就一起去學習培訓一下新鮮田七的做法吧！

（一）涼拌田七葉

主要材料：田七葉200g

輔材：油、鹽、芝麻油、大蒜、小香蔥

作法：

1、小香蔥、大蒜清洗， 剁碎， 田七葉清洗。

2、煮一盆開水， 水開后放田七葉下鍋煮30秒上下， 撈出過濾水。

3、熱鍋， 放進小量的油燒開， 再放進蒜末煸香。

4、田七葉放進碗里， 把蒜末油淋在田七葉上， 再添加小量的芝麻油， 放進鹽， 翻拌， 最終放進蔥段， 翻拌就可以。

（二）田七蠔香海螃蟹

主要材料：海螃蟹、新鮮田七

輔材：姜、油耗、指天椒、食用油

作法：

1、先卸掉蟹螯， 以防被蟄， 清理蟹殼， 取下心腮肺。

2、把蟹身放到菜板上斬成四塊， 有利于進味， 指天椒、姜各自切條。

3、出鍋， 引入少量植物油， 放進朝天椒絲、姜片和一部分新鮮田七， 煸出香氣。

4、大閘蟹放進炒菜鍋中， 添加小量水， 蓋上小悶， 讓蟹肉和蟹棒定形。

5、見蟹殼由藍發紅后， 掀蓋，

（三）炒土豆絲熗田七

主要材料：馬鈴薯、紅蘿卜、新鮮田七

輔材：蒜頭4瓣、田七200克、鹽、生抽醬油、米醋、麻椒、辣椒干段、芝麻油

作法：

1、馬鈴薯和紅蘿卜各自切條， 還可以用擦子擦絲哦， 蒜切末；

2、鍋中加水和少量油和少量鹽， 水開后放進炒土豆絲和胡蘿卜絲， 燙至色調略微越來越全透明時快速撈起來， 放進涼白開水中浸涼；

3、將浸涼的炒土豆絲撈起來， 瀝凈水份， 放進器皿中， 添加鹽、芝麻香油、米醋翻拌；

4、放進洗干凈的田七， 放進蒜泥；

5、鍋中加點油， 大火燒滾油至五成熱， 放進麻椒和辣椒干段， 待炸成香氣， 麻椒和辣椒干段快變煳時， 熄火， 除去麻椒和辣椒干段；

6、趁著熱將炸好的麻椒油辣子澆在拌好的炒土豆絲和田七上，

新鮮田七的營養成分

1、田七具備散瘀活血， 消腫定痛之作用。 三七有“活血靈丹妙藥”之稱， 散淤血， 活血而沒留瘀， 對流血兼具瘀滯者更加適合。 三七具備極強的活血功效， 對不一樣小動物， 不一樣給藥途徑， 不一樣中藥制劑， 均顯示信息顯著活血功效。

2、抗血栓。 三七具備活血化瘀散瘀作用， 可抗血小板聚集， 抗血栓產生。 三七抗血栓產生功效階段包含了抗血小板聚集、抗凝血酶和推動游離脂肪酸融解全過程。

3、推動造血功能。 三七“祛淤生新”， 當代科學研究確認三七具備補血補氣功效。

4、對內分泌系統的功效。 三七散瘀， 消腫定痛， PNS以及他特異性成份對內分泌系統具備普遍的藥理學特異性。

5、田七具備抗肝損傷功效。

6、田七為醫治跌打的常備藥， 有準確的止痛功效。

7、此外， 田七也有軟化血管、減少血壓， 促進血液循環， 提升血容量， 防止和醫治心腦組織缺血性、氧氣不足癥；推動血液體細胞基礎代謝， 均衡調整血液體細胞；雙重調整神經中樞，