花椒的功效

2014-07-19

中國人的菜品中很多都以花椒作原料。尤其是一些麻辣食品，裡面更是少不了花椒這種調料。花椒是我們生活中熟得不能再熟的食料了。我國很多地方都有產花椒，而四川產的花椒品相很好，味道也較純。大家都知道做菜時放點花椒可以增加菜的味道，卻不知道花椒的功效其實也是非常多的。

我們平時用的花椒一般是乾燥的成熟果皮，它是屬於味辛性溫的東西，因此平時有一些忌辛辣食品的朋友就不能夠吃花椒。花椒的功效不僅是作為調味品來使用，它的藥用價值也是很高的。

1.花椒治蟲積腹痛，濕疹，陰癢。花椒有驅蛔殺蟲之功效。常與烏梅、乾薑、黃柏等同用，治療蟲積腹痛，手足厥逆，煩悶吐蛔等；單用煎液作保留灌腸，用治小兒蟯蟲病，肛周瘙癢；若與吳茱萸、蛇床子、藜蘆、陳茶、燒鹽同用，水煎熏洗，治婦人陰癢不可忍，非以熱湯泡洗不能已者；單用或與苦參、蛇床子、地膚子、黃柏等，

煎湯外洗，治濕疹瘙癢。

2.花椒治中寒腹痛，寒濕吐瀉。花椒辛散溫燥，入脾胃經，長於溫中燥濕、散寒止痛、止嘔止瀉。常與生薑、白豆蔻等同用，治療外寒內侵，胃寒腹痛、嘔吐等症；與乾薑、人參等配伍，治療脾胃虛寒，脘腹冷痛、嘔吐、不思飲食等；與肉豆蔻同用，可治夏傷濕冷，泄瀉不止。

花椒種子可食用，又可加工製作肥皂。花椒除各種肉類的腥氣;促進唾液分泌，增加食欲;使血管擴張，從而起到降低血壓的作用。一般人群均能食用，孕婦，陰虛火旺者忌食。

總的來說，花椒的功效不僅能夠除濕止瀉、溫中止痛，還能夠殺蟲止癢。尤其是一些朋友脾胃虛寒而導致的脘腹冷痛，吃一些花椒可以起到緩解的作用。

它對於小孩由於蛔蟲而引起的腹痛;殺蟲效果良好。用花椒作輔料製成的肥皂，殺菌效果明顯。