黃金土豆絲攤餅的做法
精緻的菜品， 是巧妙的心思細細琢磨出的， 但是生活中一些看起來好吃又好看的菜肴， 其實並沒有想像中那麼難做， 就拿黃金土豆絲攤餅這道菜來說吧， 準備好材料， 中火細細翻炒至食材變軟， 散上蔥花提味， 即可出鍋。
1、將蔥， 土豆去皮洗淨。
2、土豆用搽板搽成絲， 蔥切末。
3、土豆絲放入盤中撒鹽拌均， 過一會出水後將水濾除， 再放入蔥末， 胡椒粉攪勻。
4、鍋中油熱後， 放入攪拌均勻的土豆絲， 用勺子壓實成圓餅狀， 中小火煎制。
5、沿鍋邊淋些豆油， 定型後翻面煎另一面。 再次沿鍋邊淋些油， 煎至兩面金黃酥脆， 即可出鍋。
6、盛入盤中， 即可享用。
這道菜一般人都是可以進食的， 老人、小孩、婦女都可以經常吃， 如果胃腸道消化不適的朋友要少食用， 美食好吃可別貪哦。
