煎糊的中藥千萬別喝
煎中藥時， 往往因為加水過少、火力過猛或忘了煎煮時間， 使藥汁煎幹， 甚至藥物煎糊。 於是有人二煎時多加些水， 以為可以把頭煎的藥量熬出來。 這種做法是錯誤的。 對於煎幹尚未煎糊的藥物， 重新加水適量， 稍煮片刻， 仍可服用。 但是煎糊的藥物成分遭到了破壞， 療效也因此降低。
而有些藥物煎糊以後， 產生了其他功效， 如荊芥是解表藥， 煎糊以後變成了荊芥炭， 失去瞭解表作用， 反而產生了止血效能；還有如蒲黃用於活血， 而煎糊後蒲黃炭則止血， 作用恰恰相反。
因此， 煎藥應當注意水量、火候、時間，
