霧霾天的六種清肺食物
眾所周知， 細小的PM2.5顆粒影響能見度以外， 還會充斥人體， 受到霧霾的籠罩肺部的損害是最大的， 多吃些清肺的食物可以緩解傷害，
霧霾天吃什麼清肺
1、白蘿蔔
白蘿蔔是中醫食療經常選用的， 中醫理論認為其性涼， 入肺胃經。 生吃效果好， 榨汁效果更佳。 而且其中含有的辣味成分可抑制細胞的異常分裂， 進而預防癌症發作， 蘿蔔還有殺菌、增進食欲和抑制血小板凝集等作用。 蘿蔔中含有的大量膳食纖維和豐富的澱粉分解酶等消化酶， 能夠有效促進食物的消化和吸收。
2、羅漢果
羅漢果茶可以防治霧天吸入污濁空氣引起的咽部瘙癢， 有潤肺的良好功效。 尤其是午後喝效果更好。 羅漢果營養價值很高， 含豐富的維生素C以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白質、脂類等。 羅漢果以果入藥， 味甘、性涼， 有清熱、解毒、潤肺、益肝、生津、消渴、止咳、祛痰、潤腸、通便、抑制哮喘及降血壓等12種以上的保健功效。
3、蓮藕
蓮藕生食， 能清熱潤肺， 涼血行瘀。 如將鮮藕壓榨取汁， 其功效更佳。 古人常以鮮藕汁、鮮梨汁、鮮荸薺汁、甘蔗汁等混合， 用於治療熱病口渴傷陰， 焦躁難解。 蓮藕熟吃， 可健脾開胃， 止瀉固精。 老年人常吃藕， 可以調中開胃， 益血補髓， 安神健腦， 延年益壽。
4、荸薺
中醫認為， 荸薺性寒涼， 味甘， 入肺、胃經， 有益氣安中、清熱止渴、開胃消食、利咽明目、化濕祛痰的功效。 荸薺營養豐富， 富含碳水化合物、蛋白質、粗纖維、多種維生素和礦物質等。
5、銀耳
銀耳味甘、淡， 性平， 無毒， 既有補脾開胃的功效， 又有益氣清腸、滋陰潤肺的作用。 能增強人體免疫力，
6、百合
百合多年生草本球根植物， 味甘淡， 性平， 有潤肺、養肺、止咳、養血安神的作用。 除含有澱粉、蛋白質、鈣、磷、鐵等營養素外， 還含有秋水仙堿等多種生物鹼。 這些生物鹼成分具有養心安神、潤肺止咳的功效， 對病後虛弱的人非常有益。
清肺食譜
1、涼拌雙耳潤肺
材料：銀耳， 木耳， 蒜， 白醋， 陳醋， 壽司醬油， 白糖， 鹽， 剁椒， 蔥花。
做法：蒜剁碎， 裝進小碗裡；加入白醋， 陳醋， 壽司醬油， 白糖， 鹽調勻（白醋和陳醋的比例約為2：1）；加一勺剁椒；淋上燒得冒煙的熱油拌勻；黑木耳泡發後用清水洗淨撕小塊；銀耳泡發洗淨撕小塊備用；燒一鍋開水， 把準備好的銀耳木耳放進去焯熟後撈出迅速過涼，
2、百耳潤肺湯
材料：銀耳15公克， 百合10公克， 冰糖適量。
做法：將銀耳放入溫水中浸泡至回軟， 摘去根蒂洗淨， 瀝乾水分；再百合掰開洗淨， 撕去內膜待用；湯鍋置火上， 倒入水600㏄適量， 先放冰糖溶化， 再放銀耳、百合一起煮沸， 煮沸後改用小火燉15分鐘即成。 連吃15天。
3、白茅根竹蔗煲豬肺
材料：鮮白茅根80克、竹蔗100克、馬蹄10個、豬肺1個、生薑3片。
做法：各物分別洗淨。 竹蔗削對半；馬蹄去皮、切對半；豬肺從喉灌入清水， 多次反復揉搓乾淨， 晾乾水， 切塊， 置鑊中不下鹽油炒片刻。 一起下瓦煲， 加清水2500毫升（約10碗量）， 武火滾沸改文火煲約2小時，
