橙子皮可以做陳皮嗎

陳皮是一種有著一定的功效作用的食物， 也是一種用桔子皮制作而成的食物。 很多人都想知道， 除了桔子皮之外， 橙子皮能不能用來制作陳皮。 答案是否定的， 制作陳皮必須等使用桔子皮， 換成橙子皮， 是達不到陳皮的功效和作用的。 下面， 就為大家介紹陳皮的相關知識！

一、橙子皮可以做陳皮嗎

橘子即桔子。 橘子皮曬干就是藥用陳皮。 陳皮以陳者良(儲存的時間越長越好)， 故名陳皮。

陳皮不是曬干后的橙子皮。

陳皮就是橘子(桔子)皮， 橘子皮曬干就稱陳皮， 陳皮是一味理氣、除燥、利濕、化痰、止咳、健脾和胃的常用中藥。

當然也可以用橙子皮做成陳皮， 但是家庭不適宜做。 因為：

1、橙子皮和橘子皮都含揮發油較多， 會引起腸胃不適

2、橙子皮上可能有農藥殘留

3、一般橙子皮、橘子皮需要曬干后放置2年以上才能食用.所以才叫做陳皮.就是陳舊的橘子皮的意思。

二、陳皮的功效作用

1、用于胸腹脹滿等癥， 橘皮辛散通溫， 氣味芳香， 長于理氣， 能入脾肺， 故既能行散肺氣壅遏 ， 又能行氣寬中， 用于肺氣擁滯、胸膈痞滿及脾胃氣滯、脘腹脹滿等癥。 常與木香、枳殼等配伍應用。

2、用于濕阻中焦、脘腹痞脹、便溏泄瀉， 以及痰多咳嗽等癥橘皮苦溫燥濕而能健脾行氣，

3、用于脾虛飲食減少、消化不良， 以及惡心嘔吐等癥本品燥濕而能健脾開胃， 適用于脾胃虛弱、飲食減少、消化不良、大便泄瀉等癥， 常與人參、白術、茯苓等配合應用。 因其既能健脾， 又能理氣， 故往往用作補氣藥之佐使， 可使補而不滯， 有防止壅遏作脹作用。

此外， 橘皮又能和中， 可治胃失和降、惡心嘔吐， 若胃寒嘔吐， 可與生姜同用；胃熱嘔吐， 又可配伍竹茹、黃連等藥同用。

三、如何自己動手制陳皮

選用成熟的橘子， 將果蒂剪平， 挑選橘子時要選果皮完好的橘子；將剝好的果皮放于當陽處， 使其自然失水萎蔫， 要注意曬的時候， 橘白朝外；將風干的橘子皮存放于密封裝置2~5個月， 用濕度為80%的潮濕空氣加濕， 以使果皮軟化；果皮軟化后， 將其捆綁固定， 風干， 然后再次放到當陽處曬干；等到完全曬干后， 陳皮就制作完成了，