素炒黃瓜片家常做法

素炒黃瓜片也是比較常見的一道素菜， 是比較常見的家常菜， 有很好的清熱解毒去火的作用， 對於想減肥的人士來說， 可以吃這道菜， 具有促進消化， 利水利尿的作用， 平時出現上火導致咽喉腫痛， 吃這道菜也有一定的調理保健的作用， 素炒黃瓜片做法比較簡單， 吃起來比較清口。

素炒黃瓜片家常做法

用料

主料：黃瓜2根、蒜30克

輔料：食油1勺、食鹽3克、雞精5克

素炒黃瓜片的做法

1.黃瓜清洗乾淨後， 去皮然後再切薄片

2.蒜頭去皮後剁成蓉

3.炒鍋放油， 油熱把蒜蓉放入爆香

4.倒入黃瓜片， 大火翻炒2-3分鐘

5.加入雞精炒勻

6.再加入鹽調味即可

哪些人不能生吃黃瓜

黃瓜脆嫩爽口， 既是美味， 又是很好的減肥食物， 加上還能幫助美容護膚， 因此黃瓜成為了很多女性朋友的最愛。

黃瓜可以當做水果生吃， 但是需要注意進食的量不宜過多；黃瓜中維生素較少， 因此常吃黃瓜時應同時吃些其他的蔬果；黃瓜尾部含有較多的苦味素， 不要把"黃瓜頭兒"全部丟掉；有肝病、心血管病、腸胃病以及高血壓的人， 都不要吃醃黃瓜；脾胃虛弱、腹痛腹瀉、肺寒咳嗽的老人應少吃。 減肥的人要多吃黃瓜， 但千萬記住， 一定要吃新鮮的黃瓜， 而不要吃醃黃瓜， 由於醃黃瓜含鹽反而會引起發胖。

另外媽網百科提醒一下， 生吃黃瓜的時候要注意做好清洗工作， 自己種的黃瓜， 沒有打農藥， 當然洗一洗就可以吃；無公害的黃瓜， 已經過檢測， 需浸泡一刻才可以吃；無標識的黃瓜， 無法判斷， 必須先浸泡後去皮才吃。