蒸土豆要多久
蒸土豆的吃法是比較健康的， 尤其具有一定的減肥的作用， 蒸土豆的時間到底有多長， 這要看土豆的大小， 要看火力的大小， 一般情況下， 20分鐘左右就能夠把土豆蒸熟， 判斷到底蒸沒蒸熟， 可以用筷子輕輕的插一下土豆， 如果能夠順利的穿過， 就說明土豆已經熟了， 在蒸土豆的時候， 只要清洗乾淨就可以， 不需要把土豆皮剝掉。
蒸土豆要多久
煮土豆多長時間能熟， 需要看土豆的大小， 量的多少， 還要看用什麼鍋， 火候的大小。
如果用普通鍋煮一盤小土豆塊， 大概需要大火煮三分鐘至五分鐘。 如果用普通鍋煮四五個中等的， 需要十五到二十分鐘。 先用大火燒開再改成小火， 不過最好中途用筷子紮一下。
烹飪土豆的竅門：
土豆是家常菜材料之一， 烹飪土豆的手法也是不計其數。 土豆口感香脆營養豐富， 專家研究發現每人每週吃5-6個土豆， 可使中風幾率下降40%。
一、土豆要用文火煮燒， 才能均勻地熟爛。 若急火煮燒， 會使外層熟爛甚至開裂裡面卻是生的， 這是烹飪土豆的竅門中尤為重要的一點。
二、做土豆菜削皮時， 只應該削掉薄薄的一層， 因為土豆皮下面的汁液有豐富的蛋白質。 去了皮的土豆如不馬上燒煮應浸在涼水裡以免發黑。
三、存放久的土豆表面往往有藍青色的斑點， 配菜時不美觀。 如在煮土豆的水裡放些醋（每千克土豆放一湯匙）， 斑點就會消失。
四、去皮的土豆應存放在冷水中， 再向水中加少許醋可使土豆不變色。
五、粉質土豆一煮就爛， 即使帶皮煮也難保持完整。 如果用於冷拌或做土豆丁， 可以在煮土豆的水里加些醃菜的鹽水或醋， 土豆煮後就能保持完整。
六、把新土豆放入熱水中浸泡一下， 再入冷水中， 則很容易削去外皮可用來烹煮。
吃土豆有什麼好處
1、防中風
土豆中含有豐富的B族維生素、膳食纖維、糖類等營養物質。 能夠有效的對抗自由基從而起到延緩衰老的作用， 還能夠防止消化道癌症的發生， 並控制血液中膽固醇的含量。 土豆中含有的黏體蛋白質能夠有效的防止心血管疾病的發生。 土豆中還含有豐富的鉀元素， 能夠有效的減少中風的發生概率， 而且沒有任何副作用。
2、可減肥
土豆中只含有0.1%的脂肪，
3、能養胃
土豆中含有的營養成分具有很好的解毒消炎的功效， 對治療胃潰瘍、習慣性便秘等疾病有著很好的療效， 是一種非常不錯的養胃食物。
4、改善情緒
生活中會受到各種不良情緒的影響， 土豆中還有豐富的維生素A和維生素C， 維生素C具有非常不錯的安撫情緒的功效， 能夠很好的調節體內酸堿平衡， 能夠很好的幫助保持健康情緒。
5、排毒養顏防便秘
土豆中含有豐富的優質膳食纖維， 能夠有效的幫助腸胃蠕動，
