想要老得慢你就得知道怎樣吃飯才更年輕

衰老是每個人都會經歷過程， 但是只要進行科學的攝取跟飲食習慣就能幫助你減緩衰老。 想要老得慢一點那就好好學會怎樣吃飯吧！飲食吃得對的人相比同齡人都有哪些優勢呢？

大腦更年輕

二十五歲以後， 我們的大腦， 尤其是額葉， 以每年0.2%的速度萎縮。 2006年神經學一項研究表明， 每天食用兩份或兩份以上蔬菜的人， 其精神全神貫注程度跟比他們年輕五歲的人一樣。

腸胃更年輕

隨著年齡的增長， 控制肌肉使食物通過消化道的神經細胞將逐漸消亡， 尤其是大腸中的神經細胞——這也是隨著年齡增長便秘會頻發的原因之一。

纖維使東西更易移動。 50歲後， 男子應每天攝入30克纖維， 婦女每天21克。 想攝入足夠的纖維？那就多吃點穀物， 全麥麵包， 水果， 蔬菜和豆類吧。

皮膚更有彈性

20歲後， 膠原蛋白的再生減緩， 死皮細胞脫落速度也減慢。 優良的基因可以讓你看起來年輕， 但研究表明， 番茄紅素和β-胡蘿蔔素也可以通過清除自由基從而減緩皮膚老化。 紅薯， 胡蘿蔔， 香瓜和綠葉蔬菜中含有β-胡蘿蔔素， 番茄和西瓜含有番茄紅素。

增加肌肉量

30歲後， 新陳代謝以每年0.1％至0.2％的速度減緩。 年輕時， 每磅肌肉比等量脂肪燃燒10倍以上的卡路里。 肌肉新陳代謝隨著年齡的增長減慢。 所以， 即使你保持同樣運動量， 攝入同等的熱量， 脂肪也會堆積。

經常鍛煉有助於抵消肌肉代謝減緩造成的脂肪堆積， 從而幫您保持身材。 攝入高營養、低熱量的食物也有助於保持身材。

眼睛更明亮

常年暴露在紫外線和煙霧中可能會導致老年性黃斑變性——這是老年人失明的主要病因。 但富含抗氧化劑的飲食有助於預防這一疾病。 研究表明多攝入維生素C和E， β-胡蘿蔔素和鋅， 以及葉黃素和玉米黃素可以降低AMD病發風險。

心臟更有力

隨著年齡增長， 心臟和動脈壁增厚， 僵硬， 這往往導致血壓升高和血小板積聚。 今年早些時候， 希臘的科學家報告說， 越接近地中海飲食習慣的人患高血壓、高血脂或肥胖症的可能性就越小。

骨骼更強健

從30歲開始， 構建骨骼的細胞變得不活躍， 而那些分解骨骼的細胞繼續工作。

鈣可以強壯骨骼， 維生素D可以提高鈣吸收。 隨著年齡的增長， 這兩種元素的攝入變得越來越重要。 新的研究表明， 維生素K——重建骨骼蛋白質比不可少的元素， 富含于綠葉蔬菜中——有助於減少老齡化骨質流失。

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