冬季食譜煲湯養生 滋潤禦寒的飲食大揭密

雪蓮滋補母雞湯

材料：母雞一隻、雪蓮花、扁豆、薏仁、百合、芡實、山藥、玉竹、薑片、鹽。

製作方法：

1、首先把雞洗淨切成塊狀。

2、然後把雪蓮花、扁豆、薏仁、百合、芡實、山藥、玉竹、薑洗淨，

3、接著把雞肉放到沸水中過一下， 去除血水。

4、然後就可以雞肉、雪蓮花、扁豆、薏仁、百合、芡實、山藥、玉竹、姜一同放到燉鍋中燉半個小時。

5、最後燉到雞肉熟爛後就可以放鹽進行調味食用了。

豬蹄養氣血湯

材料：豬蹄250克、大豆250克、黃酒10克、大蔥8克、薑5克、大蔥1根、鹽3克。

製作方法：

1、首先把豬蹄用沸水燙後拔淨毛， 刮起去浮皮。

2、然後把黃豆放到溫水中浸泡1小時。

3、把薑、大蔥洗淨切片、切段。

4、接著把鍋中放入清水， 等到水沸騰後撇沫。

5、再重新接水， 把豬蹄、黃酒、蔥、黃豆、薑放到燉鍋一同燉煮半小時。

6、最後加入鹽、味精在燉煮半小時即可出鍋食用。

開胃健脾白蘿蔔絲魚湯

材料：鯽魚1條、蘿蔔絲、鹽、味精、辣椒。

製作方法：

1、首先把鯽魚剖開去內臟洗淨。

2、把白蘿蔔洗淨切絲、薑、辣椒洗淨切片。

3、然後將油鍋燒熱， 待高溫時放入鯽魚， 煎至變金黃色後， 放入適量開水煮。

4、然後放入白蘿蔔絲、薑、辣椒悶煮15分鐘， 放入鹽調味後就可以食用。