30歲以後腿就老了，就因為缺鈣？

如果有人問：“哪些人需要補充蛋白質？”想必很多朋友會說“健身人群”、“老年人”或是“兒童”。 事實上， 這些回答都不全面， 真正的答案是“所有人”。

運動營養學專家常翠青說：“自從化學家瑪律德發現蛋白質迄今， 100多年的研究證實， 一切生命——從最原始的單細胞生物直到高等動物,它們的所有組織和器官， 無不是以蛋白質作為基礎物質的， 人體各器官如心、肝、腎、肺、腦以及皮膚、肌肉、血液、毛髮、指甲等等， 都是由蛋白質構成。 ”

蛋白質不僅是人體的基礎構造材料,而且還參與各種生理活動,如食物的消化、氧氣的運輸、心臟的跳動、肌肉的收縮等,都與各種蛋白質精巧的生物學功能有關。

此外， 蛋白質與核酸在機體的生長、修復、後代的繁殖和遺傳上， 亦具有主導作用。 在人體所需的七大營養素中， 蛋白質確實是首要的、第一位的。 因此， 衡量膳食品質， 首先要看蛋白質在量和質上是否適合人體需要；評價人體健康與否,首要也是要看機體蛋白質水準。

常翠青指出， 過去我們一直在關注兒童和老年人是否缺乏蛋白質， 年輕人也只是健身一族需要補充蛋白。 其實， 這是不對的。 事實上， 當前職業人群過勞死亡和慢病人數在增高的現狀背後， 就和補充營養尤其是蛋白質不足有很大的關係。 很多老年病是年輕的時候就埋下的， 老年人補鈣很重要，

但肌肉減少更為可怕， 30歲以後每年以0.5%-1%的速度減少。

這也就是為什麼“老人先老腿”， 肌肉力量不足了， 走路就慢了， 腿就疼了。 而補充蛋白質就是增加肌肉力量的最好途徑。 在歐美國家等發達國家， 健康均衡的生活方式已成為繁忙人群日益關注的焦點。

所以， 想要老了以後還健步如飛， 有走遍世界的力氣， 就不能忘了補充蛋白。 除了在食品中獲取， 也可以適當通過高品質的營養品補充營養， 比如“BOOST麥力添能”等。

文/魏世平