印花鹵蛋的做法
想要做好一道菜, 其實有很多的講究。 當然做菜也沒有大家想像的那麼難, 任何事情都是開頭難, 先把食材和調料準備好, 然後就開始做印花鹵蛋
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1.雞蛋先放入清水中煮開, 4分鐘後關後, 用余溫繼續燜5分鐘左右;
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2.1雞蛋撈出浸在冷水中, 方便撥殼;
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3.2煮雞蛋時,
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4.1逐個弄好;
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5.2取一片香菜葉, 正的那面貼在雞蛋上, 整理平整緊貼在上面, 這樣印出來的花紋才會明顯。
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6.取一張紗布, 將貼好香菜葉的雞蛋包裹起來, 再用棉繩綁緊
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7.逐個弄好;
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8.最後, 將雞蛋和鹵料包一起放入鍋裡, 調入鹽、生抽、老抽、白糖, 大火煮開後轉中火鹵制半小時, 即可!
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9.揭開紗布,將香菜葉抹去,漂亮的花紋就印在鹵蛋上面了…
看完上面的介紹,大家從此以後不用羡慕別人會做美味的食物了。自己也可以動手,根據上面的步驟做一下印花鹵蛋。
9.揭開紗布,將香菜葉抹去,漂亮的花紋就印在鹵蛋上面了…
看完上面的介紹,大家從此以後不用羡慕別人會做美味的食物了。自己也可以動手,根據上面的步驟做一下印花鹵蛋。