用烤箱就可以做的黑加侖黃油蛋糕，簡單易學，美味十足

食材：

黃油150克、雞蛋2個、黑加侖葡萄乾200克、麵粉100克、泡打粉2克

做法：

1、把黑加侖葡萄乾用溫水泡軟， 然後撈出來瀝幹水分待用

2、把黃油切成小塊，

3、把黃油放在鍋裡， 用電動打蛋器把黃油打算後加入糖粉， 然後調低速攪拌打到膨脹

4、把雞蛋打散

5、分3次， 把雞蛋倒入黃油裡， 每次都用打蛋器打至黃油將蛋液完全吸收再加下一次

6、直到黃油體積變大， 就蓬鬆了， 成羽毛狀， 到了這個程度就不要再打了， 一面水油分離

7、低粉和泡打粉攪拌均勻

8、然後將粉篩入黃油中

9、用橡皮刮刀以切半的方式， 把粉類和黃油混合均勻， 沒有乾粉顆粒狀就可以了

10、把烤箱調到180度預熱， 然後倒入黑加侖葡萄干進去攪拌均勻， 這個時候不要過度的切半， 以免麵粉起筋了

11、準備好2個4寸的霍夫模具， 把蛋糕糊倒入模具中， 到8分滿的位置， 放到烤箱的中層， 開上下火， 180度， 烤個20分鐘左右就可以出箱了