如何挑選健康年貨 六方法幫你把把關
春節馬上就要到了， 這個時候家家戶戶都開始採購年貨了， 超市里人山人海， 都是為了年貨而來， 如何挑選年貨成了春節大家最關注的話題， 那麼如何挑選健康的年貨呢?下面小編就教大家幾個方法， 讓你挑到最滿意最健康的年貨， 開開心心過大年， 一起來看看吧。
一、如何挑選安全雞蛋
第一， 看外觀。 蛋殼上有沙點的雞蛋最好不要買， 因為它的蛋殼薄， 容易使細菌進入雞蛋內部。
第二， 聽聲音。 拿起雞蛋在耳邊搖晃， 如果沒有聲音， 就是較新鮮的雞蛋;有水晃蕩的聲音就是陳蛋。
二、如何鑒別豬肉
1.看豬肉皮下脂肪層的厚度。 在選購豬肉時皮下脂肪太薄、太鬆軟的豬肉不要買。 2.看豬肉的顏色。 一般情況下， 含有“瘦肉精”的豬肉特別鮮紅、光亮。 因此， 瘦肉部分太紅的， 肉質可能不正常。
3.如果肥肉與瘦肉有明顯分離， 而且瘦肉與脂肪間有黃色液體流出則可能含有“瘦肉精”。
三、如何挑選優質鮮魚
觀眼球。 新鮮魚眼球飽滿突出， 角膜透明清亮， 有彈性。 次鮮魚眼球不突出， 眼角膜起皺， 稍變渾濁， 有時眼內溢血發紅。
摸魚體。 新鮮魚有透明的黏液， 鱗片有光澤且與魚體貼附緊密， 不易脫落。
掐魚肉。 新鮮魚肌肉堅實有彈性， 指壓後凹陷立即消失， 無異味， 肌肉切面有光澤。
四、如何挑水果
蘋果主要品種為紅富士， 挑紅富士應選看上去一絲一絲的， 黃裡透紅的， 這樣的蘋果一般是黃瓤， 又脆又甜， 微微有點酸味， 味道很正。 正宗的紅富士蘋果放在桌子上是歪的， 顏色有些粉紅， 不是紅成一片， 也不能特別紅。 綠裡透一點紅的蘋果千萬不能要， 這樣的蘋果味道淡， 水分多， 甜味差。
橘子的皮要亮，
橘、橙、柚都要選沉手的， 外表要潤滑光亮的， 相反冬天流行的砂糖橘要選粗糙的。 柳丁要選底部有圈的， 臍橙要選底下有凹下去的洞洞的， 會比較甜。
柚子要選緊實的， 同樣大小的用手掂量， 越重越好， 皮要又硬又薄， 用手按， 按不下去的皮薄。 蜜柚要選皮光滑的、顏色均勻的， 果肉水分充足， 甜味高， 味道正。
五、如何選擇優質食用油
品質好的豆油為深黃色， 一般的為淡黃色。 用手指沾一點油， 抹在手掌心，
六、如何選購安全禽肉
首先要看外觀， 新鮮禽肉皮膚有光澤， 肌肉切面有光亮;變質的體表無光澤。 新鮮的禽肉眼球飽滿， 角膜有光澤;變質的則眼球幹縮凹陷， 晶體混濁。 其次， 可以用手試試彈性和黏度。 新鮮禽肉外表微幹或微濕潤， 不粘手， 經過指壓後凹陷能立即恢復;而變質的外表乾燥或者粘手， 新切面發黏， 手按了之後不能恢復原狀並留有凹痕。
