羊肉祛寒三款食療養生食譜

現在是深秋， 再過幾天就是立冬， 我們可以感受到氣溫在慢慢的下降， 這個時候就要開始祛寒， 而羊肉是很好的滋補食物， 特別是對女性，

一、當歸羊肉煲

材料：枸杞子10克， 薑片50克， 當歸15克， 羊肉500克

調味料：羊肉湯、桂皮、八角、黃酒、老紅糖、鹽適量

做法：

1、羊肉洗淨切小塊， 枸杞子泡開， 用紗布袋將桂皮、八角和當歸裝起來， 紮緊布袋口；

2、將紗布袋、羊肉、羊肉湯、黃酒倒入砂鍋中， 大火煮沸， 撇去浮沫， 加紅糖、枸杞子， 改小火燉2小時半， 等羊肉燉爛後， 拿出紗布袋， 加鹽調味。

功效：健胃溫脾， 散寒補血， 抗衰老， 體內燥熱的人不適宜食用。

二、桂枝羊肉煲

材料：去核紅棗7個， 制附子15克， 桂枝15克， 羊肉400克

調味料：香菜， 羊肉湯， 黃酒， 鹽適量

做法：

1、紅棗、附子、桂枝、羊肉洗淨， 將羊肉切成1.5cm的小方塊；

2、先將羊肉、黃酒、羊肉湯倒入砂鍋中， 大火煮沸， 撇去浮沫，

功效：溫筋散寒， 通經止痛， 孕婦、內熱者不適宜食用。

三、羊肉清湯

材料：羊裡脊肉200克， 胡蘿蔔、筍片適量

調味料：沙拉油， 胡椒粉， 羊骨清湯， 味精， 鹽， 黃酒， 薑片， 蔥段各適量

做法：

1、羊裡脊肉洗淨， 去掉老筋， 切薄片， 加入蔥段、黃酒、適量清水、薑片；

2、油鍋燒熱， 放薑片、蔥段、胡蘿蔔和筍片煸炒一下， 然後倒入羊骨清湯， 煮沸， 倒入羊肉片， 弄掉浮沫， 煮熟， 加鹽、味精， 揀掉薑片、蔥段， 撒上胡椒粉就可以了。

功效：補腎祛寒， 強壯身體。

上面為大家介紹了羊肉祛寒三款食療養生食譜， 怕冷、抵抗力差的人都可以吃羊肉， 但是如果你體熱的話就不要吃了， 還有孕婦也不適宜吃。