正宗西紅柿炒西葫蘆

番茄炒西葫蘆是我們生活中常常吃的一道特色美食， 特別是在是在鄉村， 番茄和豆角全是較為普遍的蔬菜水果。 這家常小菜吃起來較為清新， 看上去也挺漂亮的， 網編十分的喜愛吃這道特色美食， 下邊網編就告知大伙兒怎樣做番茄炒西葫蘆這道家常小炒， 期待大伙兒喜愛。

最先需要提前準備好豆角和番茄， 將豆角和番茄清理干凈。 留意回家了一定要好好地清理， 特別是在是鄉村選購的蔬菜水果， 一般都較為新鮮， 也更非常容易有農殘， 因此一定我還能說什么的清楚。

以后我們將豆角豎向用刀割成四份， 在各自將每一份切割成如下圖所示的小塊。 切的情況下一定要留意刀功， 切割成3mm更為適合， 過薄非常容易炒爛， 太厚不易炒過， 需要將片切割成勻稱的小塊。

將番茄切割成如下圖所示的一小塊， 就可以。 由于番茄非常容易炒過， 且非常容易炒壞， 因此一定不必很小快。

將蔥、姜、蒜切割成一小塊， 放到一起就可以。 留意蔥和蒜能夠多一些， 姜有一點就可以。

將鍋放到火上， 放進適當的油， 將油加溫到右汽泡就可以， 七分熱就可以， 不必加溫到起煙， 太熱一會非常容易糊底。

將蔥、姜、蒜放進鍋中，

將豆角放進到鍋中， 煸炒勻稱。 我么稍微煸炒兩下就可以， 不必時間過長。

將番茄放進到鍋中， 煸炒兩下， 不必糊底就可以。 關鍵不必經常煸炒， 番茄非常容易炒壞。

放進生抽和醋開展煸炒，

放進鹽和雞精， 將鹽和雞精， 煸炒勻稱， 能夠多煸炒一會， 那樣豆角和番茄也快熟了。

如今漸漸地的煸炒確保不焦鍋就可以， 了解這家常小菜炒過就可以。 能夠看見看上去十分的美味哦。