洋姜的做法

洋姜的做法有很多種， 我們想從了解什么是洋姜開始吧， 我們知道洋姜其實就是我們常說的菊芋， 洋姜是可以直接用來作為調理品的， 但是我們有時候也可以用洋姜來做菜， 洋姜做菜是有很好的食療效果和藥用效果的， 下面我們來仔細介紹給大家洋姜的很多種做法， 希望大家可以借鑒。

洋姜除了具有很高的經濟價值， 洋姜還很有藥用的價值， 在我們中醫養生的食療方子里面常常看到洋姜的身影， 洋姜有清熱和涼血的作用， 我們可以用洋姜做成養生的食療菜。 例如生拌洋姜和酸辣洋姜。

泡洋姜

1 將姜清洗干凈， 用牙刷仔細的刷一遍， 再清洗干凈然后在淡鹽水中泡15分鐘

2 將浸泡好的姜瀝干水分， 切成薄片， 撒上鹽， 腌至出水半個小時左右， 瀝干水分， 用涼開水清洗一遍

3 泡汁制作：冷開水中加入白砂糖米醋生抽、黃辣椒醬和 小米椒水用筷子攪拌均勻即可(自己按喜好還可以增減材料)

4 將姜片放入干凈的瓶中， 沖入提前準備好的泡汁， 密封好入冰箱冷藏3天即可食用了， 非常美味

上文我們介紹了什么是洋姜， 洋姜也其實就是菊芋,洋姜的功效和作用非常的廣泛， 洋姜除了可以食用外， 也可以用于食療的材料， 我們可以采用洋姜做出麻辣洋姜， 洋姜炒肉等養生的菜肴來。