泡椒水煮魚的做法
泡椒水煮魚的做法其實非常簡單， 花樣做法今天可以跟大家分享， 許多妹子生活中都非常偏愛這道菜， 非常爽口有嚼勁， 而且能夠美容養顏， 可以根據個人口味放入花椒、胡椒粉， 最好慢火燉一個小時左右， 讓食材的味道飄散出來。
1、一條1000克左右重的草魚， 清洗乾淨， 從魚尾片尾兩片魚肉。
2、魚肉從魚尾處片成薄片。
3、剁魚頭斬魚骨。
4、魚片加適量鹽， 料酒， 胡椒粉， 雞蛋清， 放入冰箱冷凍層， 醃制30分鐘。
5、準備配料， 蔥薑蒜， 泡椒， 幹辣椒和花椒。
6、黃豆芽清洗乾淨備用。
7、鍋裡熱油， 放入魚頭魚骨， 煎至兩面金黃。
8、倒入大量清水， 放蔥薑蒜片和泡椒， 煮約20分鐘後， 加入適量鹽， 雞精， 醬油調味。
9、然後，放入黃豆芽焯熟。
10、豆芽和魚骨撈出放入盤底。
11、魚片放入魚湯中。
12、煮至魚片發白，變曲，即刻關火。
13、魚片和魚湯倒入容器中。
14、幹紅辣椒和花椒粒，放入鍋中小火焙乾。
15、焙乾後的辣椒和花椒粒撒在魚片上，放蒜末，淋滾油。
16、放上香菜，增色增香。
17、一道美味無比的水煮魚就做好了。
泡椒水煮魚的做法簡便，精華所在也在醬汁的製作，喜歡酸甜口味的，可以加點番茄或蘋果醋，淋上菜肴，下飯菜肴即刻成為盤中餐。
9、然後，放入黃豆芽焯熟。
10、豆芽和魚骨撈出放入盤底。
11、魚片放入魚湯中。
12、煮至魚片發白，變曲，即刻關火。
13、魚片和魚湯倒入容器中。
14、幹紅辣椒和花椒粒，放入鍋中小火焙乾。
15、焙乾後的辣椒和花椒粒撒在魚片上，放蒜末，淋滾油。
16、放上香菜，增色增香。
17、一道美味無比的水煮魚就做好了。
泡椒水煮魚的做法簡便，精華所在也在醬汁的製作，喜歡酸甜口味的，可以加點番茄或蘋果醋，淋上菜肴，下飯菜肴即刻成為盤中餐。
