別有風味的家常菜更是少見的私房菜，征服全家人的胃口就是這麼簡單！

別有風味的家常菜更是少見的私房菜， 征服全家人的胃口就是這麼簡單！

時蔬釀雞翅

主料：雞翅中6個 輔料：土豆(1個)胡蘿蔔(1根)蠔油(1勺)食鹽(3克)黑胡椒(3克)白糖(2克)料酒(5克)

做法：1將雞翅洗淨。 2去掉裡面的骨頭。 可以用剪刀幫助去骨， 要小心操作。 3胡蘿蔔切條， 土豆切同樣的條。 不要太粗。 4將翅加入胡椒粉， 鹽， 料酒醃制十分鐘入味。 5將蠔油， 胡椒粉加少許水調成汁。 6把時蔬放到翅裡面， 不粘鍋不用放油， 把正面放到鍋中小火煎至變色翻面。 7小火煎另一面變色。 8倒入調好的蠔油汁小火收汁即可。

五花肉炒西瓜皮

主料：五花肉100克西瓜皮200克輔料：蔥(適量)蒜(適量)薑(適量)白糖(適量)醬油(適量)味精(適量)食鹽(適量)

做法：1西瓜皮削去外面的綠皮後洗淨， 然後切成片。 2五花肉洗淨切片， 蔥薑蒜切碎。 3炒鍋上火， 倒入少許油潤潤鍋， 然後放入五花肉煸炒出油。 4把煸出來的油舀出來一些，

干貝蒸金針菇

主料干貝50g金針菇100g

輔料蒜(1頭)幹辣椒(5個)薑(1塊)剁椒(適量)蒸魚豉油(1湯匙)

做法：原料干貝浸泡一夜。 2蒜切碎， 幹辣椒剪圈， 薑擦泥。 3金針菇洗淨去根瀝幹， 碼放在盤子裡。 淋一點亞麻籽油。 4鍋裡放少許亞麻籽油， 把蒜蓉薑末幹辣椒干貝放入炒一下， 倒蒸魚豉油攪拌均勻。 5鋪在金針菇上， 水開上鍋8分鐘。

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