春季養生講究三個“第一”

隨著網路不斷地成熟， 很多人開始從網上學習一些養生知識了。 現在春天來了， 正是我們養生的好時節， 也可以為我們一年的身體健康打下堅實的基礎。 春季養生做得好， 一年都不會得病。 春季如何養生呢？自然是從飲食方面入手了， 春季飲食養生最講究三個“第一”， 不明白沒關係， 接下來小編就來分析一下， 這三個“第一”究竟指的是什麼。

第一菜：春筍

春天是春筍嘗鮮的好時節。 這哥們被推為“素食第一品”、“春天的菜王”。 春筍味清淡而鮮嫩， 營養豐富， 含量較高的是纖維素、氨基酸。 春筍不僅是佳蔬還是良藥， 中醫臨床研究發現， 春筍味甘性寒， 具有利九竅、通血脈、化痰涎、消食脹等功效。

值得一提的是， 春筍的不同部位還有著不同的做法， 如嫩頭可用來炒食；中部可切成筍片， 炒、燒或作為菜肴的配料；根部質地較老， 可供煮、煨， 以及與肉類、禽類一起熬湯，

還可放在瓶罐中經發酵製成筍片。

做春筍前最好能在沸水裡先焯一下， 大約煮1-2分鐘， 甚至可以煮更久一些， 以軟化粗纖維， 有助消化。 這樣既可以去除春筍的澀味， 吃起來更爽口， 還能讓70%的草酸流失。

第一茶：花茶

春飲花茶， 在春天時節飲用花茶才是最好的， 像新鮮的綠茶等過於新鮮的茶品， 飲用起來對人體來說是不好的， 容易傷胃。 花茶有助於祛除人體在冬天時所沉積的寒氣， 促進人體中的陽氣， 同時飲用花茶可以幫助人們提神益思、解乏解困。

在此時節適宜常喝的花茶有茉莉花茶、桂花茶、玫瑰花茶等。 玫瑰花茶有活血調經、疏肝理氣、平衡內分泌等功效。 薰衣草茶有著特殊的濃郁香氣， 可以淨化心緒， 舒解壓力、鬆弛神經、幫助入眠等。

菊花茶養肝平肝、清肝明目的功效。 茉莉花茶能清熱解暑、健脾安神、化濕、減輕腸胃不適及痛經等作用。

另外， 決明子、紅棗、枸杞子茶有助於肝臟排毒， 使身體的氣血通暢， 而紅棗有補元氣和潤膚作用。 甘草具有益氣養脾、清熱解毒的作用， 再搭配上枸杞子可起到保肝護肝的作用。

第一肉：魚肉

冬天的潛伏， 紛紛外出活動， 大量進食， 魚兒成群遊弋， 活動範圍廣， 此時的魚異常肥嫩， 營養價值很高。 因此， 春天吃魚可謂最佳時機。 魚肉蛋白質含量高達18%左右， 成份好， 氨基酸含量也十分豐富和全面， 它含有人體必需的二十多種氨基酸。

吃應季的魚類總是上上之選， 相同的魚類在不同的季節生長， 所含有的DHA的含量是會變化的，

自然是在應季的時候， 它們所含有的DHA是最多的啦！而且， 應季的魚類不僅味道好， 長得肥， 肉質口感爽滑， 而且價格也會相對比較便宜。

魚的做法多種， 如清蒸、紅燒、幹燒、椒鹽等大眾吃法， 但是大部分人吃魚追求的是鮮， 所以首選的是清蒸， 各種鮮活的魚都可以清蒸， 清蒸魚肉質細嫩， 味道鮮香， 能夠補虛損， 抗疲勞。

小編在最後提醒想在春季養生的朋友， 建議多吃一些蜂蜜， 畢竟蜂蜜也是天然的養生食品之一。 春季的蜂蜜不僅僅營養豐富， 吃起來也是十分甜美。 建議蜂蜜不要加熱之後再吃， 常溫下就可以吃， 這樣蜂蜜的內部營養才不會因為加熱兒遭到破壞， 可以讓身體吸收的更徹底。 同時， 女孩子在春天多吃蜂蜜，

皮膚也會變得更好。 如果胃酸過多， 吃蜂蜜一定要再飯後吃， 這樣可以抑制胃酸的蜂蜜。