電鍋紅燒肉的做法是什麼

現在有很多的朋友每頓飯都是無肉不歡的， 典型的肉食生物， 對於這個朋友來說， 紅燒肉是不可缺少的， 也是很喜歡的一道肉菜。 紅燒肉的做法大致都是相同的， 不過很少有人用電鍋做過。 那電鍋紅燒肉的做法是什麼?對於這個大家都很好奇， 下面就為大家介紹一下， 希望能幫助到大家。

電鍋紅燒肉的做法是什麼?

食材：帶皮五花肉250g、八角2顆、桂皮1段、香葉4片、花椒10粒、蔥段1指長、薑片5片、水適量、紅糖2飯勺、料酒5飯勺、鹽少許、老抽數滴。

做法：

1)、將肉放清水中浸泡1小時左右， 血色變淺。

2)、肉切成塊， 均勻的碼在電鍋裡， 蓋蓋加熱。

3)、大約3分鐘左右打開電鍋， 聽到滋啦滋啦的聲音， 將肉翻一面， 蓋蓋繼續加熱。

4)、準備好蔥段、薑片， 桂皮、八角、花椒、香葉放在一起包好。

5)、3分鐘左右， 電鍋調到保溫模式， 將肉取出， 把蔥薑片鋪在鍋裡。

6)、再將肉均勻的碼在蔥薑上， 調到加熱模式。

7)、待出蔥薑香味後，

8)、加入水， 沒過肉1指高， 放入包好的料包。

9)、電鍋蓋上蓋子， 但不要蓋緊， 留一點縫隙， 繼續加熱

10)、大約1.5個小時左右， 湯汁與肉平齊時加鹽， 輕輕翻拌幾下， 繼續蓋上蓋子收湯即可。

上文就是關於電鍋紅燒肉的做法是什麼的簡單介紹， 看完之後您是不是覺得很簡單呢!對於家裡面沒有炒鍋的朋友來說， 這種方法是很適合的， 讓您獨身一人在外的時候， 就能吃到美味的紅燒肉， 是不是很驚喜呀， 還不趕快試試呀。