白露養生：少吃海鮮防過敏 多吃山藥補肺腎

俗話說：“白露秋分夜， 一夜冷一夜”， 白露節氣過後氣溫逐漸轉涼， 南京市中西醫結合醫院的專家提醒大家， 做好日常的預防保健非常重要。 飲食上要少吃海鮮， 多吃些山藥。 起居要注意早睡早起。

夜涼勿露身 早睡養陽早起舒肺

俗語雲：“白露勿露身。 ”這句話的意思是說， 到了白露， 要注意保暖， 不要像夏天那樣穿得太少， 以免著涼。 南京市中西醫結合醫院治未病中心主任中醫師夏公旭提醒大家， 白露節氣晚上睡覺的時候不要再多露身了， 以免夜裡的寒涼之氣侵入機體， 損傷人體的陽氣， 誘發疾病。

夏公旭介紹說，

白露節氣起居應做到早睡早起。 “早睡”可調養人體中的陽氣， “早起”則可使肺氣得以舒展， 可防止收斂太多。 此外， 對於睡眠時臥的方向， 古人提出“秋冬向西”的觀點， 如中國最早的臨床百科全書、唐代的《千金要方·道林養性》裡說：“凡人臥， 春夏向東， 秋冬向西”， 清朝老年養生專著《老老恒言》引《記玉藻》裡記載：“凡臥， 春夏首向東， 秋冬首宜向西”。 原因是春夏屬陽， 頭宜朝東臥；秋冬屬陰， 頭宜朝西臥， 以合“春夏養陽， 秋冬養陰”的原則。

少吃海鮮防過敏 多吃山藥補肺腎

南京市中西醫結合醫院肺病科主任醫師李芳介紹說， 白露節氣、氣管炎和哮喘等疾病容易復發， 特別是對於那些體質容易過敏的人而言更要注意， 在飲食上儘量少吃海鮮。

吃海鮮易引起疾病， 海鮮中含有過量組織胺會造成人身體不適， 少數人因天生缺少分解組織胺的酵素， 吃了現撈的新鮮魚或海鮮， 就會引起過敏， 甚至誘發哮喘， 此外， 海鮮大都性涼， 白露時節溫度又較低， 不適宜多吃， 以免脾胃受涼， 誘發胃潰瘍。

白露時節的適宜膳食有蓮子百合粥、銀杏雞丁、山藥等， 這些飲食有清肺潤燥、止咳平喘、補養氣血、健脾補腎的功效。

香酥山藥

材料：鮮山藥500克， 白糖125克， 豆粉100克， 植物油750克， 醋、味精、澱粉、香油各適量。

做法：山藥洗淨， 上鍋蒸熟， 取出後去皮， 切1寸長段， 再一剖兩片， 用刀拍扁。 鍋燒熱倒入植物油， 等油燒至七成熱時， 投入山藥， 炸至發黃時撈出待用。 另燒熱鍋， 放入炸好的山藥， 加糖和水兩勺，

文火燒5、6分鐘後， 即轉武火， 加醋、味精， 澱粉勾芡， 淋上香油起鍋裝盤即成。

功效：健脾胃， 補肺腎。 對於脾虛食少， 肺虛咳嗽、氣喘者更為適合。

白露節氣喝白露茶

愛喝茶的茶友們都十分青睞“白露茶”， 此時的茶樹經過夏季的酷熱， 白露前後正是它生長的極好時期。 白露茶既不像春茶那樣鮮嫩， 不經泡， 也不像夏茶那樣乾澀味苦， 而是有一種獨特甘醇清香味。

夏公旭介紹說， 適量飲用白露茶不僅可以補充水分， 預防秋乏， 清潔口腔， 而且茶葉中的茶多酚可以增強微血管壁的韌性， 同時具有抑菌效果。 中國現存最早的中醫本草專著《神農本草經》中記載到：“神農嘗百草， 日遇七十二毒， 得茶而解之， 這是中國對茶療的最早記載。

據不完全統計， 我國16種古醫書記載茶保健作用的有20項， 219種藥效。

唐代著名醫家陳藏器在其所著的《本草拾遺》中更是大贊曰：“茶為百病之藥”。 古代飲茶得壽的歷史記載不少， 比如《舊唐書·宣宗紀》中記載， 洛陽來了位元130多歲的僧人， 宣宗問他：“服何藥如此長壽？”僧答：“貧僧素不知藥， 只是好飲香茗， 至處唯茶是求。 ”長壽的秘訣是飲茶。 所以， 到了秋季適量飲用熱茶還是對身體有很多好處的。