常吃香腸患乳腺癌風險高

英國研究人員發現， 對於老年女性來說， 吃香腸、火腿等醃制肉食品越多， 患乳腺癌的風險越高。

英國格拉斯哥大學研究人員分析26萬名中年女性資料之後發現， 已絕經女性平均每天食用9克以上醃制肉食品（相當於每週兩根香腸或兩片火腿）患乳腺癌的幾率比完全不吃這類食品的女性高出五分之一。 研究還顯示， 即使不常吃或只食用少量醃制肉食品， 女性患乳腺癌的幾率也比完全不吃這種食品的同胞高15%。

結合先前涉及4萬多例乳腺癌病例、170萬女性的10項研究結果， 格拉斯哥大學研究人員指出，