忠告！胡蘿蔔雖營養但不宜下酒

胡蘿蔔是日常飲食中常見的菜， 也具有很多的營養價值， 但胡蘿蔔下酒”的吃法是不利健康保健的。 因為胡蘿蔔中豐富的胡蘿蔔素和酒精一同進入人體， 就會在肝臟中產生毒素， 引起肝病。 所在， 人們要改變“胡蘿蔔下酒”的傳統吃法， 胡蘿蔔不宜做下酒菜， 飲酒時也不要服用胡蘿蔔素營養劑， 特別是在飲用胡蘿蔔汁後不要馬上飲酒， 以免危害健康!

胡蘿蔔是日常飲食中常見的菜， 也具有很多的營養價值， 但“胡蘿蔔下酒”的吃法是不科學的， 也是不健康的。

胡蘿蔔中含有大量的胡蘿蔔素， 如果胡蘿蔔素與酒精混合的話，

專家研究表明， 胡蘿蔔有降低血糖的作用。 即將胡蘿蔔經石油醚提取後可得到一種不定型的黃色物質， 對人體降血糖有很好的功效。 此外， 如果每天經常服用胡蘿蔔汁， 可促使血壓下降， 而且還有抗癌的作用。 經常吸煙的人常吃些胡蘿蔔， 癌症發病率比不吃胡蘿蔔者要低很多。

由於胡蘿蔔中還有大量胡蘿蔔素， 在腸道中可變成維生素A， 如果人體內缺少維生素A， 易患乾眼病、夜盲證，

蘿蔔的功效還是不小的， 只是要時刻注意不要與酒同食即可。