老人吃飯容易走極端

現在人們的生活水準不斷的提高， 很多子女都為父母買好吃的好穿的來孝敬父母， 這是一個好的習慣。 但是正是因為這些好吃的反而影響了老年人的身體健康， 出現了很多的營養不良等等的現象。 要知道的是， 老年人的吃飯問題是很重要的， 而且老人吃飯容易走極端。

現在孝順的子女也是不少的， 給父母買一些營養品買一些衣服等等， 使得老人的心理上得到了莫大的安慰。 但是隨之而來的是， 老年人的吃飯出現了問題， 由於身體機能的退化， 使得老人吃飯容易走極端。

1、不愛吃

老人味覺功能退化， 經常沒胃口， 導致吃不下、吃不香。 中國營養學會建議， 老年人能量攝入量以每日1800—2000千卡為宜， 吃得少就無法保證充足的營養。 胃口不好的老人， 要增加鋅的攝取， 多吃瘦肉、魚、蛋、豆製品、核桃等。 老人吃飯容易走極端， 鋅參與味覺素的合成， 能增強味蕾機能。

味蕾對湯類食物比對固體食物敏感， 可適當喝些菜湯， 多吃蛋羹等。 飯菜溫度要適宜， 味蕾敏感的最佳溫度為20℃-25℃。 多進行室外鍛煉和力所能及的勞動， 促進胃排空， 增強飯前饑餓感， 提高食欲。

2、吃不動

老人牙齒鬆動， 吃不了硬的食物， 進而保證不了營養的攝入。 “吃不動”的老人要從牙齒和食物兩方面下手。 首先， 老人的牙出現問題， 要及時尋求牙醫的幫助， 牙齒脫落要及時鑲補， 不要抵觸佩戴假牙。 另外， 老人應多選擇肉末、豆腐腦、菜泥、果汁等軟爛、易嚼、易消化的食物。

3、營養失衡

許多老人存在偏食的問題， 要麼吃肉多吃菜少， 要麼“養生過度”， 如認為吃粗糧好就頓頓粗糧等， 讓他們的營養失衡。 其實， 老人每天食用85克或以上的全穀類食物即可起到預防慢性病的作用，

所以合理的飲食應該是粗細搭配， 肉菜均衡：穀類食物每天吃300—500克， 蔬菜和水果每天400—500克和100—200克， 魚、禽、肉、蛋等每天125—200克。 其中粗糧比重不宜太大， 並儘量在白天吃， 以免影響消化。

溫馨提示：老年人的健康問題已經引起了越來越多人的重視， 對於老年人的飲食問題我們更要引起關注。 由於老人的身體器官的退化等等的原因， 使得老人吃飯容易走極端， 對此我們要找到合理的解決辦法。