茴香豬肉包子的做法
茴香是我們常見的一種蔬菜， 茴香不但可以用來食用而且還能藥用， 茴香有很好的止痛功效， 經常吃茴香是可以起到很好的養生功效和保健的作用， 茴香的做法有很多種， 我們可以採用茴香來炒肉和炒蛋， 也可以採用茴香來煮成美味的湯水， 此外我們還可以用茴香來做成餃子和包子的餡。
茴香菜含有豐富的維生素B1、B2、C、PP、胡蘿蔔素以及纖維素， 導致它具有特殊的香辛氣味的是茴香油， 可以刺激腸胃的神經血管， 具有健胃理氣的功效， 所以它是搭配肉食和油脂的絕佳蔬菜。
茴香菜熟食或泡酒飲服， 可行氣、散寒、止痛。 茴香苗葉生搗取汁飲或外敷， 可治惡毒癰腫。
材料
主料
茴香500克、豬肉餡400克、雞蛋1個。
茴香豬肉包子調料
沙拉油、生抽、鹽、糖、胡椒粉
烹飪方法
1、茴香洗乾淨晾一會水分， 剁好的豬肉餡加一個雞蛋攪勻。
2、熱鍋倒沙拉油放幾粒花椒炸香晾涼倒入肉餡裡， 再放適量的生抽、鹽、胡椒粉、糖順一個方向攪拌5分鐘左右。
3、茴香切碎和肉餡拌勻。 不用再放蔥薑， 茴香本身的香味就足夠了。
4、發好的麵團排氣醒10分鐘左右， 揉長切均等大小的面劑子， 取一塊按扁擀圓包餡。
5、包好後放面板上醒15分鐘， 開水上鍋大火蒸20分鐘就好了。
在上面的文章裡面我們介紹了什麼是茴香以及茴香的功效和作用， 我們知道經常吃茴香是有利於我們的身體， 茴香的做法有很多種， 上文詳細介紹了茴香豬肉包子的做法。
