端午節馬上要到了很多人只知道吃粽子 可是你知道粽子是怎麼包的嗎？

端午節馬上要到了， 人們首先想到的是又到了吃粽子的時節了， 當粽子帶著沉甸甸的厚重味道穿越而來， 給與我們不止是美食的甜美， 更多的是那沉澱了千年的文化。

很多人喜歡吃粽子， 可是你知道粽子是怎麼包的嗎？今天小編我就帶大家一起看看， 粽子是如何包的吧。

食材：糯米1000g、紅小豆300g、箬葉適量、麻線適量、蜜棗150g

把箬葉用清水洗淨， 如果是用幹粽葉需要用水煮半小時讓粽葉回軟。

紅小豆洗淨用清水浸泡24小時， 糯米淘洗乾淨後用清水泡30分鐘左右。

取兩片箬葉將光滑一面朝上疊放， 從箬葉尖端向1/3處彎成漏斗狀。

在漏斗中底部放一枚蜜棗， 放上泡好的糯米到漏斗的中間位置。

再放入一枚蜜棗在糯米上部。

在糯米上面灑一些泡好的紅小豆。

最後再灑上糯米填滿漏斗， 並澆進一些泡糯米水在漏斗裡， 讓米粒和豆粒緊實。

將漏斗狀箬葉多餘的部分向前覆蓋住米，

把包好的粽子開口的一側朝上， 擺放到鍋裡。 並層層碼放在鍋裡倒入沒過粽子的清水。 粽子入鍋後大火煮開後小火燜煮2小時， 最後在鍋裡浸泡燜2小時就可以了。