谷物營養燕麥排首位

在寶寶的成長發育過程中， 1~3歲幼兒期是生長發育的旺盛期， 此階段的寶寶已經能夠獨立行走， 活動量明顯增加， 每日所需的能量已達1200千卡， 約相當于成人的一半。 雖然此時其體重只有成人的1/5左右， 但無論是蛋白質、礦物質和維生素的需要量也都接近成人的1/2。 父母需給寶寶挑選營養豐富且易于消化吸收的食物， 燕麥便是一個不錯的選擇。

據中國醫學科學院衛生研究所綜合分析結果：優質燕麥粉蛋白質含量為 15.6%， 并富含幼兒生長發育的八種必需氨基酸、脂肪、鐵、鋅等。 燕麥含極其豐富的亞油酸，

占全部不飽和脂肪酸的35%~52%。 每100克燕麥中含鈣 50~100毫克;B族維生素的含量居各種谷類糧食之首， 尤其富含維生素B1， 能夠彌補精米精面在加工中丟失的大量B族維生素。

此外， 燕麥是谷物中唯一含有皂甙素的作物， 它可以調節人體的腸胃功能， 降低膽固醇。 因為燕麥中富含兩種重要的膳食纖維：可溶性纖維和非可溶性纖維。

可溶性纖維可大量吸納體內膽固醇， 并排出體外， 從而降低血液中的膽固醇含量;非可溶性纖維有助于消化， 能預防孩子便秘的發生。 專家指出， 燕麥能更好地清除孩子體內的垃圾， 減少肥胖癥的發生。

營養師指出， 燕麥符合現代營養學所提倡的“粗細搭配”、“均衡營養”的飲食原則， 可滿足人體生長發育的需要， 不但是1歲以上寶寶的營養食品， 其實也是全家人的健康之選。